用料
鸡半只
沙姜3小颗
盐10g
生抽（味极鲜）35g
蚝油10g
生姜3片
料酒10g
沙姜焖鸡的做法
新鲜的嫩鸡半只，内脏等杂七杂八的处理干净后砍成2指粗的鸡件。这里说的嫩鸡，是指非老母鸡。老母鸡的话要增加焖炖的时间。
文章插图
沙姜和生姜分别切丝。左边这个是沙姜。
文章插图
这个图更直观。沙姜是圆圆的，而生姜是树状的，不是同一个东西！！沙姜是这道菜的关键所在，所以什么生姜老姜仔姜都不行，都给我滚(??д??)
文章插图
热油锅，放入生姜丝小火煸炒出味，捞出来扔掉。继续大火，入鸡块，把鸡的水分炒干。老样子，忘记拍图了。。
文章插图
一边炒鸡一边把切好的沙姜丝，盐，生抽，蚝油，一股脑全混到一起，做沙姜汁备用。
文章插图
倒入沙姜汁，上汁均匀后换锅小火焖15分钟，记得盖上盖子哟。
文章插图
【 沙姜焖|沙姜焖鸡的做法 ，新手就能做的美味！】duang！就完成了。很简单的一道菜，由于是，我就不摆盘了（或者以后心情好摆盘再补个图）(?ˉ??ˉ??)
文章插图
推荐阅读
- 老人孩子超爱吃的核桃酥，原来做法那么简单，再也不用买着吃了
- 腰缠万贯：食材做法都简单，金黄酥脆，寓意好
- 怎么吃都不腻的白菜炖粉条，地道家常做法，鲜香味美，一锅不够吃
- 腊月将至，分享6款暖身汤，食材大众做法简单，暖暖应对数九寒天
- 回锅肉大家应该都知道怎么做，下面分享一款很好吃的回锅肉个人做法
- 红薯粉的好吃做法，焦香Q弹，下饭解馋，家人隔三差五就要吃
- 豆腐皮最好吃的新做法，盐水一泡，烤一烤，无油健康，个个鼓大泡
- 小炒肉很多人都吃过，下面介绍一款风味小炒肉的做法
- 正宗地道的日常小零食雪花酥竟如此简单做法，速来围观
- 洋葱和鸡蛋做早餐饼，做法简单不费劲，味道也是不一般