专访行业泰斗呈现酿酒匠心《舍得智慧人物》白酒特辑正式播出
文章插图
近日 ， 由舍得酒业出品的《舍得智慧人物》“白酒特辑”正式播出 ， 首次将白酒行业背后的发展故事以人物访谈的方式展现出来 ， 将酿酒的匠心呈现在大众面前 ， 以此向广大白酒行业的劳动者致敬 。
据采访人员了解 ， 节目组采访曾祖训、胡永松等多位酒业泰斗 ， 实地走访舍得酒业 ， 以舍得酒业为样本 ， 从人才培养、酿造工业标准化以及行业传承三大方面 ， 深度、全面地展现了中国白酒在艰难中一路走来的发展历程 。
文章插图
舍得酒业生产基地总经理余东说：“我们几十年对生态的坚持 ， 收获的不仅仅是中国首座生态工业园 ， 更重要的是生态对品质的回馈 ， 舍得酒的高品质离不开厂区的生态环境 。 ”节目中 ， 中国酒业泰斗曾祖训也说到 ， 1989年 ， 沱牌曲酒（今舍得酒业）在第五届全国评酒会上以最高分93分获评中国名酒 ， 这应该就是生态回馈舍得品质的最佳证明了 。
舍得酒业作为生态酿酒的缔造者 ， 在白酒行业率先实现了酿酒由农耕文明到生态文明的历史性跨越 ， 对行业产生了深远影响 。
生态酿酒回馈舍得以品质 ， 但舍得酒的高品质并不仅仅是因为这一个因素 。 培养酿酒人才、提倡工匠精神、坚持匠心酿造 ， 这些都代表了舍得酒业对品质的高度追求 。
要弘扬精益求精的工匠精神 ， 技术工人队伍是支撑中国制造、中国创造的重要基础 ， 对推动经济高质量发展具有重要作用 。 对于白酒行业来说 ， 技术性的老匠人便是支撑白酒传承发展的基石 。 无论何时 ， 只要有这些匠人 ， 中国白酒就永远传承不断 。
文章插图
近年来 ， 随着“喝少点 ， 喝好点 ， 喝老点”、“喝老酒 ， 更健康”等理念深入人心 ， 老酒已成为更多白酒消费者的最佳选择 ， 老酒也成为白酒行业未来20年最大的风口 。 而舍得酒业洞察消费者需求和行业发展趋势 ， 凭借实施“老酒战略” ， 在众多白酒企业中脱颖而出 ， 成为老酒品类的领军者 。
老酒战略本质上就是“品质”战略 ， 而老匠人、老窖池、老酒糟、老酿艺、老曲艺以及老基酒 ， 这“六老”便是支撑老酒战略的依仗 ， 其中12万吨老基酒就是舍得酒业实施老酒战略的最大底气 。
文章插图
【专访行业泰斗呈现酿酒匠心《舍得智慧人物》白酒特辑正式播出】 《舍得智慧人物》由舍得酒业与凤凰网联合打造 ， 通过本期的“白酒特辑” ， 大家可以看到 ， 正是研究人员舍下苦工精益求精 ， 才让中国老酒焕发现代魅力 。
推荐阅读
- 白酒泰斗梁邦昌调研江小白，赞叹口感甜、绵、甘、爽、净
- 行业|起底外卖行业：你花30元点的卤肉饭，其实是成本3元的料理包
- 奶茶生意还能做吗？
- 「调味品茅台」市值超6513亿，古老行业成资本新宠？| 公司与行研
- 把餐厅美味搬进家里的冰箱，「珍味小梅园」认为预制菜行业仍处于红利期
- 中国餐饮行业发展论坛召开，荆楚优品食材吸引外地餐企目光
- 闭店率高达83%！暴利行业也迎来闭店潮？
- 行业风丨2020销售额9个亿！红川酒业成陇酒逆势增长新“范本”
- 陇菜艺术盛典聚焦陇菜经济新成就——中国烹饪大师、甘肃省陇菜协会会长赵长安专访
- 洋河股份荣获2020「好品牌100」白酒行业主榜品牌