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很多人都喜欢美食，味香鲜美的食物总是会让人的心情感到愉悦，也不少人喜欢吃美食却不太会做， 且做饭相对来说也很麻烦， 因此简单又好吃的美食就成了不少人的选择。尤其是现在还处于三伏天，天气炎热， 人自然变得就爱偷懒了。不想出门，不想下厨烧菜，于是做上一锅懒人焖饭就成了很多人的首选。焖饭比起普通的白米饭来说，里面加入了大量的配菜，这样煮出来后能饭菜一锅出，简单省事，连炒菜都可以省了。而配菜中，腊味，排骨，肉类等荤菜食材，还有各式蔬菜，胡萝卜，土豆，青豆， 香菇等耐煮且水分少的食材都可以。在焖煮的过程中，肉香和蔬菜香都融合在米饭中，米饭变得油润有滋味，非常好吃。今天教你一道家常焖饭的美味做法，有肉有菜又有饭，好吃到一粒米不剩。这道 “香菇豆米肉丁焖饭“，是用肉丁搭配上胡萝卜，香菇和毛豆米等食材，将它们简单炒制一下，再和米一起放入电饭煲中焖煮熟即可。这道焖饭荤素搭配，营养丰富，且色香味俱全，即使是厨房新手也能轻松搞定，还简单省事，能避免在厨房久呆，真的是懒人的福音。大米别直接下锅煮了，加上一块肉，饭菜一锅出，每次至少吃2碗饭，喜欢的朋友不妨试试吧。【香菇豆米肉丁焖饭】原料： 大米1小碗肉丁 1小碗毛豆米 1小蝶香菇4个胡萝卜 1根 玉米 1小蝶生抽 2勺 淀粉 1小勺料酒1勺油盐 适量制作：1. 准备好原材料； 2. 肉丁中加入适量的盐，淀粉，料酒和生抽等调味料拌均匀； 3. 烧热锅放入适量的油，下入腌制好的肉末进锅翻炒； 4. 肉丁翻炒变色后加入胡萝卜丁进锅翻炒； 5. 加入香菇丁进锅翻炒； 6. 加入适量的生抽翻炒均匀；
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7. 加入玉米进锅翻炒； 8. 加入毛豆米进锅翻炒； 9. 将清洗干净的大米放入电饭煲中； 10. 加入适量的盐； 11. 加入没过食材的水； 12. 按下电饭煲煮米饭的功能键； 
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13. 焖饭煮好了，加入少许小葱末拌均匀，盛入碗中。 
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小贴士：1. 肉丁加入盐等调味料先调味； 2. 再将肉丁和配菜一起翻炒一下； 3. 将大米放入电饭煲中，加入炒好的配菜，加入盐和适量的水，按下电饭煲上煮米饭的功能一键完成。 
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