看酒店大厨怎么做青椒炒鸡蛋,这个方法太棒了,鲜辣香脆超好吃

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1、青椒炒鸡蛋是一款家常菜品 , 主要食材是鸡蛋和青椒等 。
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【看酒店大厨怎么做青椒炒鸡蛋,这个方法太棒了,鲜辣香脆超好吃】2、 今天老刘就来分享一下“青椒炒鸡蛋”做法 , 喜欢的朋友可以先收藏 , 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材:
青红椒 , 鸡蛋 , 白醋 , 食盐
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4、先把青红椒去蒂去籽切辣椒丝备用 , 碗中打入四个鸡蛋 , 放入少许白醋 , 一小勺食盐 , 搅拌备用
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5、锅中不要放油 , 放入青红椒煸炒 , 炒干水气把辣椒的香气炒出来 , 然后盛出备用 。 热锅倒油 , 放入蛋液炒成蛋块 , 稍微炒焦点 , 炒好以后把蛋块放入盘中备用
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6、热锅倒油 , 放入青红椒翻炒 , 再放入少许食盐、小半勺味精翻炒入味 , 然后放入蛋块一起翻炒 , 炒匀就可以出锅了
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7、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 , 蛋白质为优质蛋白 , 对肝脏组织损伤有修复作用
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