下面我们就来看看这道菜不煎也不炒，究竟是怎么做的呢？
豆腐炖锅
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【食材准备】豆腐350克、黑木耳40克、生抽1茶匙、香菇3个、青椒1个、小米椒3个、葱2棵、荠菜30克、芝麻油数滴、盐1茶匙、鸡精少许、青蒜2棵
【做法】
【 豆腐|豆腐像这样做，不煎不炒，美味又暖身】1、准备好豆腐和黑木耳、荠菜等食材，豆腐可老豆腐也可以嫩豆腐，请随意。没有荠菜可以不放，也可以放点香菜代替，味道也是很棒的。
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2、将豆腐打成块状。
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3、将所有辅助食材切好备用。
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4、炒锅烘干后倒入食用油，放入青椒、香菇、蒜、小米椒等食材，翻炒半分钟。
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5、倒入2碗水、生抽。
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6、放入豆腐和黑木耳、盐、鸡精，开大火烧开。
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7、烧开后，喜欢的话还可以加点淀粉水勾芡，不喜欢的就不要放了。
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8、加入香菜、葱、青蒜再煮1分钟即可关火出锅，然后滴入几滴芝麻油。这道鲜美的豆腐锅就做出来了。大家学会了吗？
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我家人都特别爱吃豆腐，尤其是像这样的用豆腐炖黑木耳、香菇，总是百吃不厌，几乎一周吃一次。
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