太好吃啦,5道家常菜,营养丰富,好吃好做,香喷喷又下饭!下班后吃点啥?看看苹果姐分享的5道简单菜,厨房小白啥都不会,照着步骤来,轻松就学会,喜欢的可以收藏了,试着动手炒一盘。
【辣椒杏鲍菇小炒肉】辣椒可以说是百搭的食材,不管是荤是素,是炒或拌,总能让人胃口大开。今天这一盘辣椒小炒肉,很不错的一道下饭菜。
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【材料】 辣椒1把,胡萝卜半根,小杏鲍菇8根,五花肉1碗,油适量,盐1克,生抽10克
1. 五花肉切薄片,辣椒、杏鲍菇清洗干净,胡萝卜刮皮清洗干净;
2. 辣椒切小段,切丝切块可随意噢;
3. 胡萝卜切粗丝,杏鲍菇切丁;
4. 炒锅中倒适量油,先将肉片入锅中翻炒变色,再将胡萝卜入锅中煸炒
5. 待肉片完全变色、胡萝卜变软一些,把辣椒和杏鲍菇倒锅中不停翻炒;
6. 杏鲍菇水分多,炒几下就变软,根据口味撒盐、倒少许生抽调味,酱油代替生抽,酱香浓郁更下饭。
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【白菜粉丝】冬天北方最多的菜是什么?当然是人见人爱的大白菜啦!这一盘快手白菜,再来一个人见人爱的绿豆粉丝。二者搭配,即使不放肉也好吃。
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【材料】白菜适量,绿豆粉丝两小把,植物油适量,葱花少许,酱油适量,生抽适量,盐少许
1. 绿豆粉丝凉水中泡软,待泡软后用剪刀将粉丝剪到合适的长度;
2. 白菜准备好;
3. 取适量的白菜切成细丝;
4. 炒锅中倒适量油,入葱花煸炒出香味,将白菜丝倒入锅中翻炒;加少许盐、酱油、生抽上色入味;
5. 再倒入适量的热水;
6. 将泡软的粉丝抓入锅中;
7. 汤煮开后一分钟,粉丝变软略吸汤,出锅。
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【排骨炖萝卜】这锅排骨炖萝卜其实挺合适。这道排骨炖白萝卜,几乎没有肥肉,所以不用担心摄入过多的脂肪,白萝卜是碳水化合物,可以代替一部分主食,还有开胃通气功效,即使多吃两块也不会积食。肉烂、萝卜嫩、汤鲜。
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【材料】 排骨腔骨1000克,白萝卜1根,大葱半棵,大蒜5瓣,八角2颗,姜1块,盐适量,酱油适量,香葱1棵,水适量
1. 原材料准备好:猪排骨腔骨一盘;白萝卜一根,清洗干净刮皮备用;
【 杏鲍菇|太好吃啦,5道家常菜,营养丰富,好吃好做,大人孩子都喜欢】2. 调料备好:大葱切段,姜切片,大蒜八角适量;
3. 排骨腔骨入砂锅中,倒适量凉水,中火加热;
4. 水开后将浮沫撇掉,将调料及适量酱油倒入汤中;
5. 盖上盖子,微火加热30分钟;
6. 待排骨腔骨上的肉能较轻松扎透里,将白萝卜切大块;
7. 萝卜块入汤中,加适量盐搅拌均匀,再次盖盖小火炖15-20分钟,直到萝卜块全部变成透明状,关火,撒少许香葱增色添香。
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【素烧茄子】这道素烧茄子,做法简单,是超下饭的一道菜,虽然是素的,但是比肉还好吃。
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【材料】圆茄子1个,青椒1个,胡萝卜半根,普通面粉50克,植物油适量,盐少许,酱油30克,蚝油15克,凉水50克,大蒜5瓣
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