太好吃啦，5道家常菜，营养丰富，好吃好做，香喷喷又下饭！下班后吃点啥？看看苹果姐分享的5道简单菜，厨房小白啥都不会，照着步骤来，轻松就学会，喜欢的可以收藏了，试着动手炒一盘。
【辣椒杏鲍菇小炒肉】辣椒可以说是百搭的食材，不管是荤是素，是炒或拌，总能让人胃口大开。今天这一盘辣椒小炒肉，很不错的一道下饭菜。
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【材料】 辣椒1把，胡萝卜半根，小杏鲍菇8根，五花肉1碗，油适量，盐1克，生抽10克
1. 五花肉切薄片，辣椒、杏鲍菇清洗干净，胡萝卜刮皮清洗干净；
2. 辣椒切小段，切丝切块可随意噢；
3. 胡萝卜切粗丝，杏鲍菇切丁；
4. 炒锅中倒适量油，先将肉片入锅中翻炒变色，再将胡萝卜入锅中煸炒
5. 待肉片完全变色、胡萝卜变软一些，把辣椒和杏鲍菇倒锅中不停翻炒；
6. 杏鲍菇水分多，炒几下就变软，根据口味撒盐、倒少许生抽调味，酱油代替生抽，酱香浓郁更下饭。
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【白菜粉丝】冬天北方最多的菜是什么？当然是人见人爱的大白菜啦！这一盘快手白菜，再来一个人见人爱的绿豆粉丝。二者搭配，即使不放肉也好吃。
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【材料】白菜适量，绿豆粉丝两小把，植物油适量，葱花少许，酱油适量，生抽适量，盐少许
1. 绿豆粉丝凉水中泡软，待泡软后用剪刀将粉丝剪到合适的长度；
2. 白菜准备好；
3. 取适量的白菜切成细丝；
4. 炒锅中倒适量油，入葱花煸炒出香味，将白菜丝倒入锅中翻炒；加少许盐、酱油、生抽上色入味；
5. 再倒入适量的热水；
6. 将泡软的粉丝抓入锅中；
7. 汤煮开后一分钟，粉丝变软略吸汤，出锅。
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【排骨炖萝卜】这锅排骨炖萝卜其实挺合适。这道排骨炖白萝卜，几乎没有肥肉，所以不用担心摄入过多的脂肪，白萝卜是碳水化合物，可以代替一部分主食，还有开胃通气功效，即使多吃两块也不会积食。肉烂、萝卜嫩、汤鲜。
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【材料】 排骨腔骨1000克，白萝卜1根，大葱半棵，大蒜5瓣，八角2颗，姜1块，盐适量，酱油适量，香葱1棵，水适量
1. 原材料准备好：猪排骨腔骨一盘；白萝卜一根，清洗干净刮皮备用；
【 杏鲍菇|太好吃啦，5道家常菜，营养丰富，好吃好做，大人孩子都喜欢】2. 调料备好：大葱切段，姜切片，大蒜八角适量；
3. 排骨腔骨入砂锅中，倒适量凉水，中火加热；
4. 水开后将浮沫撇掉，将调料及适量酱油倒入汤中；
5. 盖上盖子，微火加热30分钟；
6. 待排骨腔骨上的肉能较轻松扎透里，将白萝卜切大块；
7. 萝卜块入汤中，加适量盐搅拌均匀，再次盖盖小火炖15-20分钟，直到萝卜块全部变成透明状，关火，撒少许香葱增色添香。
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【素烧茄子】这道素烧茄子，做法简单，是超下饭的一道菜，虽然是素的，但是比肉还好吃。
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【材料】圆茄子1个，青椒1个，胡萝卜半根，普通面粉50克，植物油适量，盐少许，酱油30克，蚝油15克，凉水50克，大蒜5瓣
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