文章插图
周末了需要硬菜,教大家懒人版电饭煲焗鸡,不加一滴水的做法。家人都爱吃鸡肉,无论是卤煮鸡还是烧鸡,隔几天总会买上一只,回家拆巴拆巴装进盘中,两顿饭的工夫总能吃光光。后来学会了自己用电饭锅焗鸡的方法,就很少在外面买了。如今家家户户都有电饭锅,大家平时都是用来焖米饭,很少有人知道其实电饭锅还有大用处,用它焗鸡,不用一滴水,更不加一滴油,做出的鸡肉又香又软烂,而且是香嫩多汁,端上餐桌,一顿饭的工夫指定就光盘,染指就停不下来。我把做法分享给大家,爱吃鸡肉的朋友不要错过。很简单,就几步,做法一看就会。
文章插图
【电饭锅焗鸡的做法】【食材】:白条鸡1只、葱头半个、大葱1棵、姜1块儿、酱油适量、盐适量。【具体制作步骤】:1、白条鸡都可以,但最好还是选择肉质鲜嫩的三黄鸡之类,我用的是小公鸡,市场上买来的,也不贵。把它清洗干净后沥水。
文章插图
2、把白条鸡放在案板上,把它的脚趾甲切掉不要,鸡屁股也切掉不要。通常我煲鸡汤,鸡头也是要去掉的。做这道焗鸡,鸡头先不要去,为了保持造型漂亮。
文章插图
3、把白条鸡放进大些的容器中,均匀地抹一层盐,用手来回按摩一下,然后静置半小时。
文章插图
4、然后再淋入酱油,继续用手给它全部抹匀。我用的普通的无添加酱油,为了上色更加漂亮,大家也可以用老抽。
文章插图
5、然后把白条鸡放进食品袋,系住袋口,放冰箱冷藏三四个小时左右让它入味儿。
文章插图
6、大葱切长段,然后切成粗丝,葱头切粗条,姜切片。
文章插图
7、把刚刚切好的葱姜铺平在电饭锅的锅底,如果电饭锅够大,也可以在葱姜上再铺上些土豆之类的蔬菜。
文章插图
8、把腌制过的白条鸡放在葱姜上,盖上锅盖,用煮饭的程序来一遍。程序结束后如果还有血丝,那就再来一遍煮饭程序。
文章插图
9、我的电饭煲,用的快煮饭程序,一个程序下来,鸡肉已软烂。掀开锅盖的那一瞬间,鼻子最享受,香气扑鼻啊!
文章插图
10、不用担心锅底会糊掉,因为葱姜及鸡肉都会出水。做法简单,味道不简单的电饭锅焗鸡,您学会了吗?
文章插图
【小贴士】:1、这道焗鸡,葱香味儿十足。鸡肉腌制时间不要太短,不然鸡肉不易入味儿。2、无水无油做法,营养不流失,健康又好吃,大家一定要收藏了做给家人吃。>我是静默成诗,美食领域原创作者,一直致力于把最普通的食材做出最好的味道,让大家的一日三餐更加美味。欢迎大家持续关注我,同时欢迎大家点赞收藏转发并留下您宝贵的评论,感谢!另外,此图文作品系静默成诗原创,严禁不良自媒体搬运及盗图,作者保留追究法律责任的权利。
推荐阅读
- 豆角教你新吃法,不用炒不用炖,鲜嫩营养,好吃到停不下来
- 黑芝麻红枣核桃糖:健康零食,不甜不腻,好吃到停不下来
- 大厨将羊肉加这个一起烧,简单易学,香辣开胃,好吃停不住嘴!
- 红薯别总蒸着吃了,这样做酥软香甜,还不长胖,好吃到停不下嘴
- 被《舌尖》带火的东北小吃,吃到停不下来,美味又管饱
- 韭菜盒子最好吃的做法,外酥里嫩,好吃到停不下来
- 很多女人天天吃蔬菜减肥,其实比吃肉还厉害!瘦不下来心里没数吗?!
- 超级棒的几道懒人焖饭,做法简单,冬天不想出门可以在家做
- 十分钟搞定一道懒人快手全蛋蛋挞!就它最下饭
- ?比饭店还好吃的红烧带鱼,香辣开胃,好吃到停不下来??