“冬吃萝卜夏吃姜”,现在的菜市场上许多摊贩都摆上了白萝卜,萝卜有着很多做法,萝卜还能包饺子,味道也是非常好。现在在萝卜最便宜,买上一些,做成饺子馅,记住这1个技巧,萝卜味美不出水。
今天就想和大家分享一下,我是怎么样处理萝卜的,萝卜只有处理好做成馅,包饺子的时候,才不会出水。也不会有怪味道,大家可以根据我的方法来试试,也希望能帮到大家。
准备食材:白萝卜,猪肉,食盐,酱油,葱油和蚝油。
步骤1:将白萝卜洗干净,先切片后切丝,最后切成萝卜碎,这个时候可不要直接在萝卜碎直接做成饺子馅。需要在萝卜碎里加上适量的食盐,将食盐搅拌均匀,放置15分钟左右。等到白萝卜出水之后,需要用手挤出水分,之后就可以安心的用白萝卜和馅了,这样子包出的饺子味道好不出水。
【 记住|做萝卜肉馅的饺子时,记住这1个技巧,萝卜味美不出水】步骤2:如果家里没有料理机的朋友,可以在购买的时候就让好心的摊主,帮忙搅成肉末,这样拿回来之后就可以直接和馅了。在白萝卜碎中加入肉末,适量食盐,酱油,葱油和蚝油,顺时针用力搅拌起劲就可以了。
步骤3:之后就可以拿出买来的,自己做的饺子皮包饺子。如果一次性包了太多饺子,一次性吃不完。就需要将饺子分成多份,放进塑料袋里,之后搁进冰箱的冷冻层里,先吃的时候就可以拿出煮着吃,简单又方便。
以上就是包好萝卜馅饺子的小妙招,你学会了吗?欢迎点赞收藏哦~
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