大家都知道黑木耳是非常常见的一种食材，大家也都知道黑木耳有着非常高的营养价值和养生功效，很多人都喜欢在饭菜中添加黑木耳，不仅可以调味，对身体也是极有好处。今天为大家分享的家常菜是：青椒土豆炒木耳，成品不仅看起来很食欲，而且食材便宜，营养丰富，非常下饭。一起来看看它的做法吧！
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孩子远离贫血黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。
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补充微量元素黑木耳是一种营养丰富食用菌。含糖类、蛋白质、脂肪、磷脂、氨基酸、维生素和矿物质。还含有木耳多糖、麦角甾醇、黑刺菌素等成分。
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清除体内垃圾黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑 木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。
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青椒土豆炒木耳的做法材料：西红柿，尖椒，土豆，青椒，猪肉，木耳，葱姜蒜，盐，生抽，鸡精做法:1.西红柿洗净切块，青椒洗净切块，葱切段，香菇洗净切片，土豆洗净去皮切片，猪肉洗净切片，姜切丝，蒜切片，泡发木耳洗净去掉根部，撕成小朵。
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2.锅中倒油，下入肉片炒熟，下入土豆片，炒至变色，下青椒炒至断生，下入香菇继续翻炒，加盐，生抽，翻炒，夏下木耳翻炒均匀，加入西红柿，炒至西红柿变软，加入葱蒜，翻炒入味，加鸡精，翻炒均匀即可出锅。
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