导读：夏天，想吃雪糕别再出去买了，教你一招，外皮香脆，越吃越上瘾随着温度的升高，我想大家都去冷饮店，买各种口味的雪糕，放在冰箱里面储存起来，这样回家吃起来也是比较方便的！大家有没有发现一件事，我们如果买点苹果、草莓等口味的雪糕，吃完之后，嘴唇上面就会有颜色，在外面买的雪糕里面有很多色素，给家人吃起来一点都不健康！今天我就教大家做一道脆皮雪糕，吃起来外皮脆脆的，里面全是淡奶油，没有一点色素，夏天给家人吃起来很健康的！
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说起脆皮雪糕，想必大家都不陌生吧，我家每年夏天基本上都会买点脆皮的雪糕吃，尤其是外面裹上一层瓜子仁，简直就是太美味了！天气马上就要热了，抓紧在家做点雪糕储存在冰箱里，下班回家吃上一支，简直就是透心凉！下面我就把这道简单脆皮雪糕的做法和大家分享一下，我做的脆皮雪糕特简单，冷冻5小时，外皮香脆，冰凉好吃又营养！【脆皮雪糕】【食材】：淡奶油、白糖、牛奶、黄油、巧克力。【制作步骤】
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第一步：首先准备淡奶油250克、放上白糖60克，先把奶油打发一下，打发到比较粘稠，再把牛奶倒上继续打发均匀。
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第二步：准备放雪糕的模具，把淡奶油倒在里面盖上盖子，放在冰箱里面冷冻4个小时。
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第三步：冷冻好之后，在盆中倒上适量的清水，把模具放在里面先浸泡1分钟，这样比较容易脱模。
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第四步：把黄油50克放在盆中，在锅里倒上水，水开把盆放在里面，把黄油隔水融化，再把巧克力倒在黄油里，也是隔水融化，然后搅拌均匀。
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第五步：巧克力和黄油搅拌均匀之后，把雪糕放在里面，均匀裹上一层巧克力，稍微晾一会就可以食用了。【注意事项】1：做脆皮雪糕时，先把淡奶油250克、冰糖60克倒在碗中，用打蛋器打发了，然后再倒上牛奶打发均匀。2：准备一点雪糕模具，把奶油倒在里面，盖上盖子放在冰箱里冷冻4小时，时间到取出来，把模具放在凉水中冰一下，这样比较容易脱模。3：要记得黄油和巧克力都选择隔水加热，全部都融化之后，充分的搅拌均匀，把雪糕放在里面，均匀裹上一层巧克力，稍微晾一会就可以食用了。夏天，想吃雪糕别再出去买了，教你一招，外皮香脆，越吃越上瘾！自从我学会脆皮雪糕的做法，我家从来都不出去买着吃的，因为它的做法很简单，利用周末休班的时间，自己在家多做一点，这样一周的雪糕都不需要出去买了！喜欢吃脆皮雪糕的朋友们，抓记得收藏起来，有时间在家做一下吧！
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