家中有人喜欢吃海鲜的吗？相信应该很多人都喜欢吃海鲜吧，现在又正值秋季是个吃海鲜的好季节，这个时候在家中买些海鲜回去红烧一下超级美味，海鲜比较腥，在制作的时候不仅仅要加酒和醋还要加面酱这样才会有效的去除腥味哦。做鱼时，去腥加酒加醋不太对！加上面酱没有腥味，上桌就扫光，今天要说的海鲜就是鱼了，买回家一条鲤鱼红烧着吃，加上面酱还可以有效的去除腥味，加上辣子制作出来的红烧鱼特别的鲜香，肉质滑嫩，还很下饭，接下来就和小编我一起制作一份好吃的红烧鱼吧！
红烧鱼
【 加上|做鱼时，去腥加酒加醋不太对加上面酱没有腥味，上桌就扫光】
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配料：
鲤鱼1条、植物油1汤匙、水适量、料酒1汤匙、葱段适量、姜4片、蒜3瓣、酱油5汤匙、精盐适量、蚝油3汤匙、陈醋适量
烹饪步骤：
1.把鱼清洗干净之后把两边的腥线抽出来
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2.抽出腥线后把鱼改十字花刀
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3.把鱼上上油锅煎一下，准备好料碗（料碗里有酱油、蚝油、糖、料酒、盐和水搅拌均匀）
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4.加入少量的油，葱姜蒜炒香
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5.葱姜蒜炒香之后加入煎好的鱼，同时把太好的料碗倒进去，炖上半个小时，出锅前加入适量的醋
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烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面还可以加上自己喜欢的吃食。2.多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视力退化。鱼肉中含有丰富的维生素，其中维生素A、B2和E含量特别高。而维生素A可以使皮肤光滑，防止皮肤粗糙和干燥。维生素B2可以平展皮肤皱纹，消除斑点。维生素E则能防止皮肤衰老和产生皱纹。3.红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
你喜欢吃水煮鱼还是红烧鱼呢？
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