小孩子喜欢挑食的毛病也出现在你家孩子的身上了吗？我的小外甥今年7岁半了，从小就在我姥姥跟前长大，被我姥姥惯得那个嘴可挑了，每天就知道吃''肯德基''，要不然就是牛肉。到我家了，我就不惯着他，家里面有啥就吃啥，之前来我家就给他做了个酱汁杏鲍菇，回去了就开始嚷嚷着吃，姥姥跟我开视频的时候还跑过来问我，你外甥总嚷嚷吃的那个蘑菇是什么菜啊？说是比牛肉还好吃，问我到底是怎么做的？
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其实我儿子也非常的喜欢这道菜，再说杏鲍菇里面有丰富的蛋白质，可以提高免疫力，帮助食物的消化，吃起来的口感还有点像肉，所以我家孩子就非常的喜欢吃杏鲍菇，那今天就来教给大家这道菜的做法，给你家的孩子也做起来吧。【菜名】：酱汁杏鲍菇
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【所需食材】：杏鲍菇2个，小葱1根，大蒜2瓣，生抽1勺，蚝油1勺，淀粉1勺，盐适量，老抽1勺，白糖1勺，清水半碗。【制作步骤】：1、先将杏鲍菇洗干净准备好，切成1厘米厚的片，再用水果刀切成菱形花刀。
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2、近距离的看一下，不会的话就横着切几刀，竖着切几刀，切成网状的就行，不要切断了，这样的好入味。
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3、将大蒜切成末，小葱切成葱花备用。
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4、调制酱汁：准备个小碗倒半碗水，把蚝油，生抽，老抽等食材清单里面的调料全部调制在一起。
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5、平底锅加热，将杏鲍菇放进去煎至两面金黄捞出。
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6、留底油继续加热，把葱花和蒜末放进锅中炒出香味，再将酱汁倒进锅中，大火烧开。
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7、锅里的酱汁烧开以后，把煎好的杏鲍菇放进去。
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8、 大火烧开，烧至汤汁浓郁后撒上葱花捞出。
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9、 怪不得小外甥会喜欢吃呢，换成什么人都会喜欢吃的。
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【小贴士】：1、杏鲍菇切的时候不要把那个杏鲍菇切段了，不然煎出来就难看，也不要切的太薄了，不然杏鲍菇会很容易碎的。2、为了防止杏鲍菇吸油还可以用淀粉腌制一下杏鲍菇，这样煎出来颜色会金黄，而且不会很吸油。3、里面的调料最好不要删减，这样做出来的才会汤汁浓郁，杏鲍菇吃起来才会更加的有口感，做给家里挑食的孩子吃吧。【文案编辑】：吃货的厨房日记
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