鲁菜自古以来就是官方菜肴，孔府菜最经典的就是宫廷菜。孔府菜工艺精湛，调味品精致，器皿独特，烹饪技术精湛。它擅长烹调各种菜肴，具有烧、炸、煨、炒等基本功。这些做法不仅能保证食材的原味，还能教会食材要软、烂、好吃。最经典的菜之一是豆腐。当然，你不必那么娇气就可以在家里玩一品豆腐。今天的主要目标是给你带来一个家庭风格的一品豆腐。希望你喜欢！
文章插图
以下为家常一品豆腐的基本做法：
1准备一盘大豆腐，不是一块，是一盘，这里做出来的吃着才过瘾
文章插图
2用刀把豆腐改成圆形，不改也行，问题是不改您能放进锅里也行，在豆腐1/3处用刀把豆腐一份而二
文章插图
3在豆腐中间用勺子抠出一个正方形的槽，剩下的豆腐可以做汤
文章插图
4盘中准备，一个洋葱，半斤鲜虾，2两香菇，一点蛤蜊和生蚝，鱿鱼须和青红辣椒，还有一大块五花肉
文章插图
5把以下食材切成小块备用
文章插图
6锅里不放油，把五花肉煸出油
文章插图
7倒入其它的食材
文章插图
8倒入一勺清水
文章插图
8适量的海鲜酱油和料酒
文章插图
9倒入适量的十三香，食盐，鸡精
文章插图
10勾点薄芡
文章插图
11小炖一会，把辅菜倒入豆腐里
文章插图
12盖上锅盖蒸上45分钟
文章插图
13蒸好后，重新起锅倒入适量的清水，倒入适量的鸡精和食盐
文章插图
14再次倒入水淀粉，勾芡，放入一点青红椒段
文章插图
15最后把芡汁浇在豆腐上
文章插图
【 加价|家庭式一品豆腐超级实战练习，加量不加价，超级实战】16家常一品豆腐制作完成，绝对是大菜哟！
推荐阅读
![[火星]火星有座奥林匹斯山，如果搬到地球，估计没人能爬到峰顶](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/588e44cac7127eef7b786c7914d9347f.jpg)
- 美食推荐：一品赛熊掌、紫苏炒小花螺、竹荪盖炒土鸡蛋制作方法
- 蚂蚁庄园今日答案12月23日：很有名的一品锅如何做？一品锅是什么？
- 徽州名菜“一品锅”是怎么做的？12月23日蚂蚁庄园今日答题答案 2020蚂蚁庄园答案大全
- 徽州名菜一品锅做法是把各种菜品怎样？一品锅的做法蚂蚁庄园
- 钱包|钱包饺钱包饺官帽饺一品饺兰花饺，你喜欢吃哪一种？
- 豆腐|将“经典”进行到底，“铁板烧日本豆腐”，庞哥的家庭式湘菜系列
- 咖啡|在耐人“寻味”的海派城市空间，一品咖啡馆里的文化腔调
- 春良味·道 | 水火相济的烹饪哲学：一菜一品都是文化