鸡蛋有哪些做法？今天终于有答案了，爱吃鸡蛋的你一定不要错过!下面小编给大家介绍鸡蛋常见的两种做法以及功效。
一、尖椒荷包蛋的健康功效
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鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀
尖椒荷包蛋的做法
把洗净的尖椒切成段。
蒜子和葱切成小粒。
平底不粘锅加入少许油，油热五成，中火打入鸡蛋煎成荷包蛋。
将煎好的荷包蛋盛出待用。
锅中倒油，油热七成，中火把青椒两面煎至金黄起皮。
放入葱蒜末炒香。
将煎好的荷包蛋倒入，加入盐，鸡粉，生抽，料酒翻炒均匀。
小火煨一分钟，加入老干妈炒香出锅装碟。
二、蛋炒饭的健康功效
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鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
火腿：健脾、补气、扩张血管
蛋炒饭的做法
蒸好熟米饭，放入盘中备用。
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。
锅中烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒散，放入漏勺备用。
锅烧热下10克色拉油，放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香。
放入大米翻炒，加盐、胡椒粉。中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。
翻炒均匀淋香油，出锅装盘。
【 荷包蛋|鸡蛋有哪些做法？今天终于有答案了，爱吃鸡蛋的你一定不要错过】
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