简单上档次的几道家常菜，色香味俱全，美味营养，好吃到停不下嘴！干锅开背虾
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用料：大虾，干辣椒，生姜，大蒜，辣椒酱，酱油，糖，料酒，白芝麻、香菜做法：1、把虾开背，并去除虾须和虾线，加入料酒和少许盐，香菜洗净切成段，辣椒切段备用，姜、蒜、葱备好。2、锅内倒油，油热放入虾煎至虾变色，盛出控油；3、锅中留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒，辣椒酱煸炒，下入大虾，加生抽、盐、糖调色调味。4、出锅时撒上熟芝麻，加入香菜段即可。土豆烧茄子
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用料：茄子、土豆、青椒、油、盐、糖、淀粉、醋、酱油、鸡精、大蒜1、准备好茄子、土豆、青椒。2、把茄子洗净，切成滚刀块，茄子先用盐腌制5分钟。（盐也不要加多，会咸的）3、土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。4、青椒去蒂切成块；大蒜剁成蒜末。5、取一碗加入酱油、盐、糖醋、淀粉、鸡精和少量的水勾兑成料汁。6、土豆下入油锅炸至表面结痂，用筷子能够扎透，捞出沥油。7、茄子挤去水分，加入干淀粉搅拌均匀，让茄子都能够均匀沾满干淀粉。8、把茄子下入油锅炸至金黄，捞出沥油。9、锅中留底油爆香蒜碎，倒入料汁烧开至粘稠。10、倒入过油的茄子和土豆柿子椒，快速翻炒均匀，让每个食材都均匀裹上汤汁即可。西红柿炒鸡蛋
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用料：番茄3个，鸡蛋3个、糖1匙、食用油4匙、食盐1小匙、鸡精少许1、鸡蛋打开放碗里，加一小匙盐打散。2、起锅烧油，油热放鸡蛋液，蛋液起泡时，用筷子划散，炒完盛起备用。3、番茄用刀切2半后，不再用刀，而是用剪刀一块一块剪到碗里，尽量保留汁水。4、锅内热一匙油，把番茄块倒入小火煸炒，煸炒到番茄出水，加糖，搅拌均匀。5、把炒好的鸡蛋放入锅内与番茄一起，加入鸡精搅拌出锅上碟。今天为大家分享的美食菜谱，朋友们都喜欢吗？关注小依爱生活，有什么想说的或者喜欢吃的美食都可以在评论区留言哦，小依每天坚持分享美食教程，你的支持就是小依创作的最大动力哦！感谢一路走来有你们温暖的陪伴！祝朋友们幸福快乐！
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