榴莲煲鸡时，是放果肉还是放壳？30年大厨：别瞎放，不然全浪费
榴莲是我国的水果之王，里面含有丰富的营养价值，有人爱有人嫌弃，我们一般都是拿来当水果吃，但中国的吃货们已经不能满足这样的吃法了，尽然用榴莲煲鸡，将鸡肉和榴莲一起炖，是一种怎样的味道，很多人会很疑惑，榴莲煲鸡时用果壳还是果肉，今天小编就给大家分享一下，榴莲煲鸡时，是放果肉还是放壳？30年大厨：别瞎放，不然全浪费。
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榴莲煲鸡的制作方法
【准备食材】：鸡肉，榴莲壳，生姜，桂圆，红枣，食盐。
【制作步骤】：
首先我们将买回来的鸡用火烤一下，烧掉鸡身上的小毛毛，然后用清水冲洗干净，剁成小块备用，把生姜切片，在锅中加入适量的清水和姜片，大火烧开，然后吧降水倒入盆中，晾至温热后把鸡块放进去浸泡30分钟左右，用降水浸泡能很好的去除鸡肉里面的血水，还能起到去腥的效果。
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把浸泡好的鸡块捞出来晾干水分，在晾干的时候我们可以准备其他的食材，将榴莲壳里面的白色膜膜掏出来，然后切成小块备用，在锅中倒入适量的食用油烧热，加入姜片爆炒出香味，然后把鸡肉倒进去翻炒，等到鸡肉表面微黄的时候，加入适量的温开水大火煮开。
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等到锅中煮开后加入榴莲白色的膜膜、桂圆和红枣，再次煮开后转中小火炖煮1个小时左右，这时候的鸡肉也熟透了，扭脸里面的香味也散发出来了，味道特别的好。
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【爱唠叨】：
1、我们在做榴莲煲鸡的时候，要用榴莲壳里面的白色膜膜，味道不是很重，有着一股淡淡的清香。
【 鸡肉|榴莲煲鸡时，是放果肉还是放壳？30年大厨：别瞎放，不然全浪费】2、鸡肉在煮之前先炒一遍，这样味道会更好。
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