简单|晒晒我家8天花样早餐,都是家常食材,做法简单快手,网友精致

回顾下五月,我家的早餐每天都没马虎,虽然都是用一些最普通,最家常的食材,做法也是简单、快手的,但是用心搭配,有干有稀,有新鲜蔬果、蛋或奶,变换着花样做,摆上桌总是丰富多彩,清新养眼的。网友们都说:真精致!经常有朋友问我:你家早餐那么丰富,得做好长时间吧?其实真的不用起早,一般是20--30分钟就上桌。基本上都是一锅里面蒸、煮多个品种,再做个快手小菜,颜色多彩、品种多样的早餐就做好了。
 简单|晒晒我家8天花样早餐,都是家常食材,做法简单快手,网友精致
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第一款早餐一锅蒸煮,锅里煮了紫薯 小米葡萄干,锅上放蒸屉蒸玉米,鸡蛋,烤虾。煮好的紫薯小米打浆,很顺滑,加了葡萄干味道香甜,再加奇亚籽麦片,口感丰富,饱腹感更强。再用一块西葫芦,1/4个圆白菜快炒个小菜,西葫芦切条,圆白菜切丝,热锅加油爆香蒜,小米椒,先放入西葫芦条翻炒1分钟,再加入圆白菜丝,大火快速翻炒,圆白菜变鲜亮再加盐调味翻炒均匀即可。
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第二款早餐土豆浓汤,土豆蒸熟去皮,洋葱切丁炒香,放入料理机中加适量开水,盐,胡椒粉打成浓汤即可,加了洋葱有异域的风味。蒸制了易版的大米糕,粘米粉加桂花粉,清水调成酸奶状,倒入玛芬杯中大火蒸20分钟,然后再切片煎锅煎至两面泛黄,有吃年糕的口感,但偏硬,下次再做添加少量糯米粉,口感会软糯一些 。韭菜胡萝卜煎鸡蛋,做法简单,韭菜洗净切碎,胡萝卜洗净先擦丝再切末,4个土鸡蛋,加盐,五香粉调匀,煎锅刷油,倒入蛋液,小火煎金黄,翻面再半分钟,打成卷切段即可。水果:苹果。
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第三款早餐这个牛排不是买现成的 ,而是自己切的腿肉。是做芹菜牛肉馅饺子,切肉时看纹理细腻,肉质嫩,就切下几片留给早上煎着吃,煎至全熟,肉不老,迷迭香味浓浓,海盐、胡椒碎码味,越嚼越香。玉米小米莲子红枣糊晚上预约煮,倒入杯里再加两勺奇亚籽麦片,口感酥脆,养眼营养丰富。拌花菜很简单,花菜掰小朵洗净,下入开水锅焯烫1分钟,捞出控干水,撒盐、黑胡椒碎拌匀。五月的豌豆鲜,做了青碗豆糕保鲜盒装密封放冰箱冷藏,早上取出不需加热,口感清新淡雅,细腻入口即化
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第四款早餐要想皮肤好粥里加红枣,煮小米粥加几粒小枣,顺滑香甜小米粥更好喝。煮小米粥粘稠顺滑小米淘洗后一定开水下锅,小火慢煮25分钟,煮的过程中间隔四五分钟要顺一个方向搅拌一次。莴笋炒木耳清脆爽口,低热量降三高。晚上睡觉前抓一小把木耳清水浸泡,莴笋削去外皮切菱形片,锅烧开水,加少许盐,几滴油,先放入莴笋片焯烫10秒钟,捞出沥干水,再放入木耳煮2分钟捞出沥水;再热锅加油,油温五成热倒入莴笋、木耳,加盐快速翻炒均匀即可出锅。 紫薯比较干、粉,放电饭锅里煮熟的软糯很多。蜜薯是真心的甜,软软的,入口即化。鸡蛋早餐必吃,吃得最多的是煮鸡蛋,今早煎蛋换换口味。水果:迷彩小番茄
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第五款早餐吃粽子的时候我都会煮一锅山楂陈皮红枣水,可以帮助消化。山楂有点酸,可以加适量冰糖调和下味道。锅里煮山楂陈皮水,上面可以放蒸屉加热粽子,鸡蛋,可以蒸的东西都可放进去一同蒸熟、煮熟,早上这样做特别方便省事。用油醋汁拌的蔬菜鸡蛋沙拉,营养齐全而且低脂健康,苦菊洗净甩干水铺盘底,樱桃萝卜洗净擦片,放在苦菊上面,再洗几个迷彩小西红柿对半切开放进盘里,蒸熟的鸡蛋一切为四,再撒一把核桃仁,浇上油醋汁拌一拌就好吃。油醋汁的调制:1勺橄榄油,1勺生抽、1勺米醋、少量黑胡椒碎、蜂蜜调匀即可。水果:樱桃


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