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冬天，娃娃菜和粉丝一起蒸，简单还美味，孩子一下能吃两碗饭

冬天 ， 娃娃菜和粉丝一起蒸 ， 简单还美味 ， 孩子一下能吃两碗饭
不知不觉 ， 冬天也进来了有好长一段时间了 。 现在天亮的时间越来越短 ， 晚饭好像变的越来越早了 ， 吃什么的问题也随之而来的越来越早 ， 今天就和小编一起看一道简单美味的菜肴 ， 娃娃菜和粉丝一起蒸——蒜蓉粉丝娃娃菜 。 孩子吃这道菜 ， 一次就能吃两碗饭 ， 吃饭再也不用发愁 。
冬天，娃娃菜和粉丝一起蒸，简单还美味，孩子一下能吃两碗饭文章插图
娃娃菜和粉丝都是大家生活中常见的食材 ， 娃娃菜虽然长的小巧玲珑 ， 但是营养可一点都不少 ， 娃娃菜本身就有一种清淡甘甜的味道 ， 而且其中含有丰富的纤维素和微量元素 ， 不仅如此 ， 娃娃菜还富含维生素和硒元素 ， 这些都是对人们身体有利的东西 。 粉丝虽然味道也很鲜美 ， 但是还是要注意 ， 孕妇可要少食 。
【菜品名称】：蒜蓉粉丝娃娃菜
【所需食材】：娃娃菜一颗 ， 粉丝一把 ， 大蒜适量 ， 小米辣适量 ， 香油一勺 ， 生抽酱油一勺 ， 蚝油一勺 ， 盐一勺 ， 水淀粉适量 ， 胡椒粉一勺
【烹饪步骤】：
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1、第一步先来处理一下粉丝 ， 粉丝要以前一步来时泡软 ， 粉丝最好是用凉水泡 ， 泡软之后放到锅中先煮一分钟 ， 然后捞出浸泡凉水备用 。
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2、娃娃菜清洗干净 ， 先去掉外面的一层皮 ， 然后用刀切成小条 。
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3、锅中准备适量的水 ， 加入一勺盐 ， 把娃娃菜放到锅中焯水备用 ， 然后等到娃娃菜变软之后捞出备用 。
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4、接着我们来准备一下最关键的料汁 ， 碗中加入蒜 ， 小米辣 ， 加入生抽酱油四勺 ， 香油一勺 ， 蚝油一勺 ， 胡椒粉一勺 ， 糖一勺 ， 减半均匀留作备用 。
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5、最后把炒好的粉丝和娃娃菜都均匀的码在盘子里 ， 然后浇上刚刚调配好的料汁 。
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6、锅中加入适量清水 ， 大火烧开 ， 把蒜蓉粉丝娃娃菜放到里面蒸一下 ， 时间大约是热气上来8分钟 。 然后这道菜就算是做好了 ， 但要是觉得味道寡淡的话还可以进行下一步 。
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7、把蒸娃娃菜的汤汁倒在锅里面 ， 然后开火烧开 ， 加入适量的盐调整咸度 。
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8、如果汤汁太多的话还可以加入适量水淀粉进行收浓汤汁 。
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9、最后把收浓的汤汁均匀的倒在蒸好的蒜蓉粉丝娃娃菜上面 。 这样一道简单方便又美味的佳肴就做好了 ， 孩子吃它能吃两碗饭 。
【烹饪总结】：
1、如果觉得生蒜的辛辣味太浓重的话也可以用少量油煎一蒜 ， 煎出蒜油加在料汁里面 ， 味道一样不错 。
2、这里面的粉丝用什么粉丝都可以 ， 豌豆粉之类的没有太大区别 。
【冬天，娃娃菜和粉丝一起蒸，简单还美味，孩子一下能吃两碗饭】


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