此面酒店一碗188元，在家做成本不到30元特划算，料足味鲜
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此面酒店一碗188元 ， 在家做成本不到30元特划算 ， 料足味鲜！
酒店通常有自己专门负责烧菜的专业大厨 ， 所以制作的菜肴自然也比普通饭店里的菜肴要精致美味 。
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前两天我在酒店里面吃饭的时候 ， 特意点了一碗188元的面 。 一碗面要加188元也是价格不菲了 ， 虽然味道确实不错 ， 但其实我们自己在家动动小手也能制作出一份一模一样的面 ， 而且成本还不到30元！比酒店里的更划算 。
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说的就是这道海螺捞面了 ， 海螺的味道鲜美 ， 平时用来煮汤是很好的选择 ， 而用海螺制作的海螺捞面也是鲜美异常 。
海螺中还含有丰富的蛋白质和钙、磷等营养物质 ， 具有很高的营养价值 。 这次我就来和大家一起分享分享这道成本不到30元的海螺捞面的制作方法 。
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话不多说 ， 下面我们就一起接着往下看看这次的海螺捞面到底是如何制作的吧 。
【所需食材】：
海螺、面、生姜、枸杞、小白菜、鸡汤
【制作方法】：
1、根据各自的实际需要将家中缺少的食材提前在市场上购买好 ， 回到家后我们将准备好的海螺自己刷洗干净 。 生姜洗净后用刀切成姜片 ， 枸杞直接用清水冲洗干净即可 。
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2、取出家里的炒锅 ， 接着往锅里倒入适量的清水 ， 然后把准备好的海螺和生姜以及枸杞都放到锅里开火焯煮 。 加入生姜和枸杞是为了去除海螺中的腥味 。
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【此面酒店一碗188元，在家做成本不到30元特划算，料足味鲜】3、盖上锅盖持续的焖煮锅里的海螺 ， 海螺中可能含有一些寄生虫 ， 所以我们可以将海螺在锅里稍微多煮一会 。 直至将海螺煮的完全熟透之后就可以准备关火出锅了 。
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4、准备好海螺后我们就开始着手准备其它的食材 ， 将小白菜择好洗净 ， 再准备好适量的面盛放到盘子里下面我们会用上 。
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5、接着再准备好适量的鸡汤 ， 我们等会煮好面条之后就会用上 ， 现在我们先将其放到一旁备用 。
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6、取出之前煮熟的海螺 ， 在去掉螺尾多余的部分不要之后 ， 用刀将剩余可以食用的螺肉切成适量大小即可 。
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7、重新起锅热水 ， 往锅里倒入适量的饮用水后开火将水煮开 。 煮开后就把准备好的面和小白菜都放到沸水中熬煮 。 这次准备好的面和白菜都属于比较易熟的食材 ， 所以我们不用煮太久 ， 煮久了反而会将面煮烂 。
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8、将煮熟的面和白菜一块沥干多余的水分捞出 ， 盛放到之前的鸡汤之中 。
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