美食是生活中不可分割的一部分，每种食物都有太多太多的吃法了每个人都在力争进步，美食也在不断的改变或者创新之下，一直在变换着虽说重口难调，但是同一种食材，不同的人依据不同的口味喜好，做出不同的味道，喜欢的人自然不在少数。
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毕竟，对吃而言，喜欢，它，就是美食！
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我们吃过最多的南瓜丸是炸的，南瓜饼是煎的或者烤的，味道各有千秋，只不过小编认为炸的煎的都会在吃完后满嘴油，有那么一丢丢的不减脂，所以呢，偏好蒸出来的南瓜丸，做小零嘴，健康又解馋~材料：老南瓜(300克)、糯米粉(350克) 、芝麻(30克)、食用油(适量)、白糖(80克)步骤1.南瓜去皮，切片，上蒸锅10分钟，蒸熟后取出趁热压成泥或者用料理机打成泥
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2.南瓜泥里分次加糯米粉、白糖用筷子拌均匀，再和成面团
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3.在篦子上刷一层油，用手揪一块面团下来，搓成小丸子，依次放在篦子上，都做好后盖上锅盖
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4.隔水蒸10分钟，蒸好后，打开盖南瓜的清香扑鼻而来，取出，稍放凉裹上椰蓉，码盘，边追剧边吃，惬意之至啊~！
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小贴士：南瓜小饼刚蒸出来的时候是软乎乎的有点粘手，所以裹椰蓉的时候建议带上手套，注意，要在南瓜小饼还有温度的时候裹椰蓉哦，凉透了就没那么好裹了，但是凉透之后的南瓜小饼软糯Q弹，跟草饼很相似哦
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如果家里没有椰蓉，可以用熟芝麻代替，白芝麻黑芝麻都可以
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南瓜泥可以换成红薯泥，紫薯泥等等你喜欢的食材哦，根据蒸出来的稀软度增减糯米粉的量南瓜本身有淡淡的甜味，不喜欢太甜的话就不用额外加白糖了。喜欢的朋友赶紧试试吧！
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