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铮亮的铜锅用水洗过之后,放在大火上,加入高汤,先放韭菜煮一下,再放入酸浆米线。
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把肥瘦均匀的碎肉放进锅边用勺捣开,再加入放盐巴、咸酱油、味精、水腌菜等,最后在加入鲜嫩的豌豆尖,浇上麻辣红油,就可以上桌了。
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如果觉得一锅米线还不能满足你,可以来点肠子、猪皮、焖肉一起吃。
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最后一定要喝一大口汤,所有味道在汤里汇聚,直击心灵深处。
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甘肃 兰州
到了兰州不吃牛肉面,就等于白来一趟。
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在兰州,牛肉面一般早上吃,而且几乎所有人都是从小吃到大的。
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拉好的面浇上热气的汤头,配着卤好的牛肉,浇上辣子,一口下肚,开启美好的一天。
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广州 顺德
广东顺德山清水秀,风景动人,这里的菜肴出了名的清、鲜、爽、嫩、滑...每一种食物都是舌尖上的绝顶享受!
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如果你也像尝尝精雕细琢的美味,不妨去寻“顺德滋味”。
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均安鱼生、煲仔饭、双皮奶……美食的种类多不胜数,但最让人牵挂的还是那一碗热腾腾的粥啊。
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顺德很多的粥店都是开了10年以上,可见顺德人对粥的喜爱。
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平常生活中我们喝的粥大多都是“甜粥”,没味道的“白粥”,但在广州多数为“咸粥”。
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用小锅把白粥烧开,下肉料,滚后片刻即离火,放进切碎的菜心或生菜粒便可食用。食时佐以胡椒粉,味道更美。
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对于吃货来说,美食就是治愈心灵的神器。
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没有什么烦恼是一顿美食解决不了的,如果有那就来两顿。
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如果你有机会去这些地方,不妨把没吃到过的味道尝一尝。
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