胡萝卜放锅里一蒸，活30几年第一次吃，软糯香甜，越吃眼睛越亮
冬吃萝卜夏吃姜 ， 到了冬天的时候 ， 不管是白萝卜 ， 胡萝卜还有其它各种萝卜 ， 纷纷摆上了摊位 ， 而且价格十分便宜 。 每次去市场的时候 ， 我都会买上一大袋 ， 尤其是胡萝卜 ， 最近娃上网课比较多 ， 多吃一些胡萝卜对他的眼睛非常有好处 。 胡萝卜平时我们常用来炒鸡蛋 ， 炖汤 ， 它自带清甜味道 ， 孩子们都非常喜欢吃 。 胡萝卜放锅里一蒸 ， 活30几年第一次吃 ， 软糯香甜 ， 越吃眼睛越亮 。 如果你也喜欢吃胡萝卜 ， 不妨试一试这个做法 ， 非常的简单 ， 上桌全家人都抢着吃 。
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【蒸胡萝卜丝】
一 ， 食材：胡萝卜2根 ， 玉米面2勺 ， 大蒜3瓣 ， 姜1块 ， 香葱1颗 ， 香菜1颗 ， 生抽2勺 ， 米醋1勺 ， 白砂糖1勺 ， 十三香少许 ， 熟芝麻适量 ， 盐适量 ， 鸡精少许 ， 小磨香油适量 ， 食用油适量 。
二 ， 蒸胡萝卜丝的做法：
1.将所有的食材都准备好 ， 胡萝卜先清洗干净 ， 接着用刮刀去掉表皮 ， 然后用刀切掉两端 。 再用擦刀把胡萝卜擦成丝 ， 为了让蒸出来的胡萝卜丝细长好看 ， 擦丝的时候把胡萝卜稍微放平一些 。 擦好的胡萝卜丝装入盆里 ， 先放入少许小磨香油 ， 搅拌均匀 ， 防止水分流失 。
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【胡萝卜放锅里一蒸，活30几年第一次吃，软糯香甜，越吃眼睛越亮】2.现在放入少许十三香开始调味 ， 先搅拌均匀 。 然后加入玉米面 ， 一边加一边搅拌 ， 直到搅拌均匀 ， 胡萝卜丝根根分明 ， 不粘连在一起就可以了 。 在蒸锅里放一张蒸布 ， 然后把胡萝卜丝均匀平铺在蒸屉上 。 提前烧一锅开水 ， 水开后上锅 ， 盖上盖子 ， 蒸差不多3分钟左右就可以出锅了 ， 胡萝卜非常容易熟 ， 所以别蒸太久变太软就不好吃了 。
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3.趁着这个时间我们来准备一个调料 ， 大蒜先去皮清洗干净 ， 然后用刀背先拍一下 ， 再剁成蒜末 。 姜清洗干净后 ， 也剁成姜末 。 香菜清洗干净 ， 切成小段 。 香葱清洗干净 ， 切成葱花一起装入碗里 。 开始调味 ， 放入2勺生抽 ， 1勺米醋 ， 少许盐 ， 少许鸡精 ， 1勺白砂糖提鲜 ， 搅拌均匀就可以了 。 因为小孩要吃 ， 所以没有放辣椒 ， 如果喜欢吃辣的朋友 ， 可以放适量的自制辣椒油在里面 ， 吃起来口感会更好哦 。
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4.胡萝卜丝也蒸好了 ， 关火 ， 准备一个大点的盆 ， 把它直接盛出来装入盆里 。 用筷子轻轻抖散开 ， 根根分明 ， 一点也不坨 。 然后把刚调好的料汁倒入盆里 ， 用筷子抖散搅拌均匀 ， 我们的蒸胡萝卜丝就做好了 。 取一个盘子 ， 把胡萝卜丝摆放到盘里 ， 最后再撒一些熟芝麻点缀一下 ， 就可以上桌开吃了 。 简单的用玉米面加上胡萝卜一起蒸 ， 营养又美味 ， 老人和孩子可以常做来吃 ， 还有就是电脑一族也可以多吃一些哦 。
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小贴士：
今天给大家分享的这个蒸胡萝卜丝的做法就结束啦 ， 非常的简单 。 胡萝卜这样蒸出来 ， 软糯香甜 ， 营养又健康 ， 孩子多吃一些胡萝卜 ， 可以缓解眼睛疲劳 ， 越吃眼睛越亮 。 冬天来了 ， 萝卜一直是冬天非常美味的食物之一 ， 许多朋友都很喜欢吃 。 而且胡萝卜的做法非常的多 ， 后期还会为大家分享更多胡萝卜美味的做法 ， 喜欢的朋友可千万别错过了 。
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