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它是进补第一肉、第一菜、第一果，补虚祛寒！手脚冰凉的人要多吃

“虚则补之 ， 寒则温之” ， 冬季是一年中最适宜进补的季节 。
寒气侵袭 ， 一些中老年人、体弱者常感到手脚冰凉、脘腹冷痛 ， 甚至诱发呼吸道、心脑血管疾病等 。
它是进补第一肉、第一菜、第一果，补虚祛寒！手脚冰凉的人要多吃文章插图
通过膳食补一补身体 ， 可以提高机体的抵抗力 ， 为来年的“春生夏长”作准备！
这6个冬天进补的“第一”膳食 ， 不要再错过了......
“第一肉”
羊肉：补虚、驱寒
说起滋补的肉类 ， 必数羊肉 。 冬天吃羊肉 ， 既能抵御风寒 ， 又可滋补身体 ， 可谓是一举两得！
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羊肉性温味甘 ， 有补虚、祛寒的功效 ， 尤其是对体虚怕冷的人来说 ， 更是冬季养生餐桌上必不可少的一道菜或汤 。
十堰市中医医院脾胃肺病科主任刘家军介绍：
羊肉能暖中祛寒、温补气血、开胃健脾 ， 对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、肾亏阳痿、体虚怕冷、腰膝酸软等虚证均有治疗和补益效果 。
不过 ， 常吃羊肉易上火 。 想避免这道“火气” ， 吃羊肉时应搭配性凉、甘平的蔬菜 ， 如菠菜、白菜、冬瓜、菜心、莲藕、土豆等 。
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圈圈推荐一个不错的搭配——羊肉配豆腐 ， 能补充多种微量元素、清热泻火、止渴 。
? 注意：
① 吃完羊肉 ， 不要马上喝大量的茶 。 这是由于羊肉中含有丰富的蛋白质 ， 而茶叶中含有较多的鞣酸 ， 易引发便秘 。
② 烹调羊肉时少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香、醋等辛温燥热的调味品 ， 以防上火 。
③ 并非每个人都合适吃羊肉 。
患慢性病（肝病）、热证（口舌糜烂、口苦、咽喉干痛、牙龈肿痛）、腹泻、服中药（半夏、石菖蒲）者不宜吃羊肉；
而高血压、肝阳旺盛者则不宜多吃 ， 否则易引起头晕 。
“第一豆”
黑豆：营养丰富
《神农本草经》记载：“生大豆 ， 神农岐伯生熟寒 ， 九月采 ， 杀乌豆毒 ， 并不用元参 。 ”
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黑豆中的不饱和脂肪酸占总脂肪含量的80%以上 ， 其中含有的亚油酸不能自身合成而必须从食物中摄取 ， 可调节胆固醇代谢 ， 预防动脉粥样硬化 。
【它是进补第一肉、第一菜、第一果，补虚祛寒！手脚冰凉的人要多吃】此外 ， 黑豆还含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质 ， 其中B族维生素和维生素E含量很高 ， 具有营养保健作用 。
别看黑豆一身“黑皮肤” ， 它的皮是个宝 。 黑豆皮中含对女性有益的花青素 ， 能有效减少体内铁元素的流失 ， 补充体内雌激素 ， 减缓衰老 。
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而且中医历来都有“黑色入肾”的说法 ， 经常食用黑豆 ， 润肾燥、止盗汗 ， 可改善小便频数、夜尿增多的症状 ， 对男性来说也颇有益处 。
? 注意：
① 黑豆虽好 ， 但也不能贪食 ， 否则会引起腹胀 ， 尤其是肠胃不好、易胃胀的人 ， 以及老人、小孩 。
② 黑豆含有高纤维素 ， 不利于消化 ， 因而不要空腹食用 ， 以免造成肠胃刺激 。
③ 黑豆不适宜生吃和炒食 ， 否则可能造成腹痛、腹泻；煮熟后 ， 其营养价值更高 。
“第一菜”
白萝卜：顺气、消食
都说萝卜是冬天的宝 ， 老生常言道“冬吃萝卜 ， 夏吃姜” 。 中医认为 ， 白萝卜有下气消食、生津润肺的功效 。
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