糖尿病患者如何科学控糖？饮食注意这四点，血糖或会安分很多
对于糖尿病人来说 ， 控制血糖是治疗糖尿病的关键 。 而饮食控制是控制血糖最简单也是最高效的方式 。 但是很多人都陷入了这样的一个误区：花大力气去关注糖分总摄入量 ， 却对血糖骤变的控制兴趣缺缺 。 事实上 ， 即使在相同的糖分摄入情况下 ， 血糖的变化也可能是天差地别 。
高GI值——血糖骤变的元凶
这里便要引入一个概念——GI值 ， 即血糖生成指数 ， 简称升糖指数 。 顾名思义 ， 它代表了一种食物在进食过后升高血糖的能力和速度 。 GI值越高 ， 在进食过后固定时间内血糖升高的效果就越快！正常情况下 ， 血糖的变化是一种温和缓慢的过程 ， 对于糖尿病患者来说 ， 血糖骤变往往会导致极为严重的后果 。
文章插图
想要通过控制血糖达到控制糖尿病的目的 ， 关注食物的含糖量是很重要的 ， 但是又不能仅仅关注这个指标 ， 当一种食物的含糖量较高 ， 但是它的升糖指数很低 ， 对于糖尿病患者来说 ， 还是可以在保证在限制糖类摄入总量的条件下适度的摄入 。
关注以下四点 ， 科学控糖并不难
一：烹饪过程很重要
以我们日常生活中比较常见的食物白粥为例 ， 一般来说 ， 随着烹饪时间的延长 ， 白粥的升糖指数会逐渐上升 。
产生这种现象的原因主要为大米中的淀粉经过长时间烹煮后 ， 淀粉糊化 ， 更易被胃肠道吸收 。 此外因为其为半流质饮食 ， 食用过程中免去了口腔咀嚼与肠胃研磨的过程 ， 消化所需的时间大大缩短 ， 故更易引起血糖剧变 。
二：精米细面未必好
一直以来都有这样一种说法 ， 就是“细粮更养人” 。 但是研究表明 ， 精制主食在加工过程中 ， 会使纤维素、维生素都大量丢失 。 而纤维素正是促进胃肠蠕动、延长消化时间的关键所在 。
一般来说 ， 越是加工精细的食物 ， 越容易被吸收 ， 升糖效果也就越好 。 所以从控制血糖的角度来说 ， 提倡使用粗制粮食或掺杂有粗粮的食物代替精米细面 。
文章插图
三：食物搭配降GI值
当然 ， 在分析食物升糖效应的过程中 ， 也不能片面的理解为某种食物的升糖效果是固定的 。 比如米饭的升糖指数高达83.2 ， 但是其与鱼类混合食用后 ， 升糖指数降到了37.0 。
不同食物中的蛋白质、脂肪、纤维素等都会影响到胃的最终排空速度 。 所以为了起到控制血糖的作用 ， 选择食物的过程中关注食物之间的搭配也是很重要的 。 在食用主食过程中搭配低升糖指数的食物 ， 是一种简单易行的办法 。
文章插图
【糖尿病患者如何科学控糖？饮食注意这四点，血糖或会安分很多】四：哪些食物易控糖
在我们的日常生活中 ， 接触比较多的低升糖指数食物有：豆类、乳制品、以及常见的绿叶蔬菜等 。 其中豆类以及乳制品不仅可以有效地控制血糖 ， 因为其含有丰富的蛋白质 ， 对提升糖尿病人的免疫力等方面都有显著作用 。 而绿叶蔬菜中富含的膳食纤维不仅可以促进肠道蠕动 ， 还有调节体内菌群的作用 。
饮食调节对于糖尿病患者来说 ， 是不可或缺的一种治疗方式 。 在生活中只有用科学的方式来指导饮食 ， 在控糖之路上才会事半功倍 ， 才能更有效地保证糖尿病患者的生活质量 。 #医联媒体超能团##清风计划#
推荐阅读
![[娱乐小队]300km续航，百公里加速仅为3s，超级电容器电动摩托车](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200422/20200422054200217427a_t.jpeg)
- 糖尿病的五个表现，你了解吗？若能早点掌握，或许可以稳住血糖值
- 国寿核保之声｜得了胰腺炎该如何买保险
- 没那么简单，糖尿病患者泡脚有讲究
- 担心！直肠癌的误诊率近70%，我们该如何避免被误诊？
- 常见的5大类降压药，该如何选择，才能吃得更安全？
- 担心糖尿病并发症？不知道做什么检查，那别错过本文
- 年轻人突发猝死事件频发，该如何预防？
- 中医：不同年龄的肾病患者，饮食选择不同，饮食选的好治疗更顺畅
- 诱发乳腺癌的因素是？如何预防乳腺癌？中年女性喝豆浆有何益处？
- 血液黏稠，如何降低血栓的发生率？不妨看看，避免血栓找上你