大家好，我是健康科普李医生，随着当代社会的发展，现在越来越多的人不去关注身体健康管理和养生类知识，保证身体的健康，强壮和精力，因为人类的幸福只有在身体健康和精神安宁的基础上，才能建立起来。饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒！节饮食养胃，多读书养胆，喜运动养生！关注我每天给您分享健康生小知识，让您健健康康每一秒，开开心心每一天！。身体是革命的本钱，爱自己才有能力爱家人！
韭黄爆肚丝
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食材：150克韭黄、200克熟猪肚、15克红椒丝、3克盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、食用油
做法：
1、将洗净的韭黄切成4厘米长段。
2、猪肚切成块，再切成丝。
3、锅置旺火，注油烧热，倒入肚丝。
4、加入料酒翻炒香去除腥味。
5、加入生抽、蚝油炒匀。
6、倒入洗净切好的韭黄。
7、加入切好的红椒丝。
8、加入盐、鸡粉，翻炒至熟。
9、加入水淀粉勾芡。
10、再翻炒片刻至入味。
11、将做好的菜盛入盘内即可。
酸豆角烧脆豆腐
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食材：豆腐，酸豆角，猪肉末，酱油，味精，淀粉
做法：
1、豆腐切成三角形，把一面煎金黄再翻面，两面都煎金黄后捞起备用
2、刚才的锅继续放入猪肉末和酸豆角翻炒，猪肉炒熟，酸豆角炒掉些水分，就好
3、加入豆腐和一碗水（高汤）适量酱油（蚝油）、鸡精盖锅盖焖一两分钟，最后下生粉水勾芡
啤酒烧鸭腿
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食材：鸭腿2个、啤酒1听、八角2枚、桂皮1小片、干辣椒8根、花椒10粒、香叶2片、姜1小块、大葱1节、大蒜3瓣、生抽30ml、老抽5ml、白糖5g、盐少许
做法：
1.鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出，大葱切成4厘米长的段，姜切片，大蒜剥去外皮备用
2.热锅倒入少许油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香，下鸭腿用中火将双面煎黄，放入白糖、料酒、生抽、老抽，翻炒至鸭腿上色，倒入一听啤酒，盖上锅盖中火焖煮20分钟
【 鸭腿|教您几道美味家常菜，简单下酒还下饭，百吃不厌】3.待汤汁快收干，加少许盐调味即可
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