孩子爱吃的脆皮小香肠，在家教你轻松做，软嫩鲜香又美味，真解馋
大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用 。
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在我们的日常生活中 ， 相信很多人对于香肠类的美味应该会非常喜欢 。
无论是北方的秘制腊肠 ， 还是南方人惯用的风干香肠 ， 那都是各具风味 ， 鲜香味美 。
也就在昨天 ， 笔者和家中的孩子出门逛街 ， 正准备在超市里面买一些牛奶和面包 ， 给孩子准备一下明天的早餐 。
原本自己想买点培根片做一个小汉堡吃 ， 但家中的孩子此时说要吃脆皮小香肠 。
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相信对于大部分人来说 ， 遇到这种情况 ， 基本都会选择买现成的香肠煎一下 ， 但对于笔者而言 ， 其实做一款小香肠非常简单 ， 但凡只要把原料准备好 ， 想做多少做多少 。
如果您对今天这款脆皮小香肠也感兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：脆皮小香肠 。
【准备原料】：八分瘦两分肥的猪肉末1斤 ， 在网上买的肠衣200克 ， 香肠制作工具一套 ， 新奥尔良腌料20克 ， 姜末少许 ， 盐和鸡精各一克 ， 蜂蜜一勺 ， 蚝油一勺 ， 白糖五克 ， 淀粉15克 ， 白色的棉线10厘米×15段 。
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第一步：首先我们准备一个大碗 ， 依次加入准备好的肉末 ， 新奥尔良腌料 ， 姜末 ， 白糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 蜂蜜 ， 蚝油 ， 白糖 ， 用筷子不停搅拌上劲 。
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第二步：随后再把准备好的淀粉倒入碗中 ， 分三次加入5ml的清水 ， 均匀搅拌至完全吸收上劲 ， 并且看不出有任何的粉末状颗粒 。
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第三步：之后在香肠工具的开口刷上一层食用油 ， 套上肠衣 ， 从另一端灌入准备好的肉末 ， 挤压出香肠的质感 。 因为这是手工灌制 ， 所以在罐的过程之中会有空气进入 ， 我们需要在肠衣上面用牙签扎几个小孔出气 。
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第四步：基本上只要能保持下面这张图的样式就可以了；随后我们用准备好的棉线给香肠做一个中间截断系紧 ， 然后放在空气流通的地方风干12小时 。
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第五步：之后的步骤就是放在清水锅中 ， 先开大火煮沸 ， 然后转小火焖煮15分钟左右就可以出锅品尝了 。
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当然了 ， 如果是在家里自己吃的话 ， 笔者感觉把做好的小香肠适当煎一下 ， 味道会更加好哦 。
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相对于今天这款美食来说 ， 主体的烹饪方法应该是非常简单的 。 如果你对今天这款美食也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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