孩子天天嚷着想吃的13道菜，虽然贵了点，营养好吃值了！
#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
山药玉米排骨汤
文章插图
用料
小排500g；玉米一颗；山药一段；胡萝卜两根；葱少许；姜四片；八角、桂皮、香叶、花椒少许
做法
剁好的小排洗净 ， 清水中放两三片姜、几颗花椒、一点桂皮、两颗八角 ， 放入小排开始焯 ， 撇去浮沫
捞出过凉水三遍 ， 洗净小排上的浮沫
重新在锅中加清水 ， 放入姜片、八角、小排和玉米 ， 大火煮沸 ，
大火煮20-30分钟 ， 加入切块的胡萝卜、山药 ， 煮十分钟 ， 转文火 ， 煮一个小时左右 ， 出锅装盘撒上葱 ， 就ok啦！
乌鸡西洋参汤
文章插图
原料：
乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞 。
做法：
1、将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块 ， 鹿茸、后尖肉洗净出水备用 。
2、加入西洋参、枸杞等药材 ， 煲至6小时即可 。
功效：
西洋参有清热、解毒、补心益气的功效 ， 而乌鸡则有补血、补肾的效用 ， 用6小时的文火把两者炖煮在一起 ， 那营养指数简直满分！
干锅辣白菜
文章插图
食材：大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许
做法：
1、五花肉洗净切薄片 ， 青红椒切圈 ， 葱切碎
2、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒 ， 倒入五花肉翻炒
3、炒至五花肉吐油微黄 ， 再放入青辣椒炒香
4、淋入黄酒炒香 ， 再加入老抽 ， 加入蚝油
5、炒至五花肉上色 ， 放入切片的大白菜翻炒 ， 加少许盐 ， 再加入白糖继续翻炒
6、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火
酸菜爆大肠
文章插图
材料：适量（猪大肠 ，酸菜 ，姜片 ， 蒜片 ， 干辣椒 ， 红椒，蒜头， 食油， 盐 ，生抽）
清洗大肠： 适量（生粉 + 白醋 +白酒 ）
做法：
1.生姜切片、红椒切片、蒜头切片 ， 酸菜洗净切片 。
2.大肠翻个面 ， 加生粉、白酒、白醋反复揉搓 ， 重复几次清洗干净 。
3.大肠加清水、姜片、白酒用高压锅压十五分钟 ， 压好的大肠稍凉后切斜刀块备用 。
4.锅内热油 ， 下姜片蒜头煸香 ， 下大肠翻炒 ， 加少许生抽、食盐调味 。
梅菜扣肉
文章插图
【烹饪食材】：五花肉1块、梅干菜适量、啤酒1罐、葱姜适量、八角适量、香叶3片、白胡椒少许、淀粉适量、糖适量、生抽2勺、老抽2勺、料酒适量
【烹饪步骤】：
1、准备一块五花肉 ， 然后将五花肉放入冷水中 ， 再加入料酒、生姜、香叶、八角和适量的葱段 ， 大火煮开之后转小火煮30分钟 ， 直到用筷子就能轻轻扎进去就差不多了 。
2、时间差不多了 ， 将煮好的五花肉取出来 ， 轻轻将肋骨抽出来 。
3、梅干菜用清水浸泡50分钟 ， 浸泡好了之后再重新换一次清水 ， 洗干净之后挤干水分备用 。
4、将煮好的五花肉牙签或者是真再表皮扎几个小孔 ， 这样比较好入味 ， 然后用生抽和老抽将五花肉腌制一下 。
推荐阅读
- 老人孩子超爱吃的核桃酥，原来做法那么简单，再也不用买着吃了
- 玉米天天都在创造历史, 1块5真成了!
- 地瓜这样简单制作，孩子抢着吃，非常的香甜美味有营养
- 草莓为什么不能给孩子吃？理由有很多但都说不通
- 中国糖果有“六宝”，全吃过不仅让人羡慕，家里孩子估摸打酱油了
- 冬天吃土豆胡萝卜炖牛肉，暖身又暖心
- 土豆丝里打2个鸡蛋，真是太香了，一周吃6次都嫌少，孩子抢着吃
- 零失败臊子拌面，大厨原来这么好当
- 非常简单的几款美食，非常好吃又好学，孩子都说好吃，你喜欢吃吗
- 茄子加土豆一起做，实在太好吃了，出锅比肉还香，天天吃都不腻