孩子天天嚷着想吃的13道菜，虽然贵了点，营养好吃值了！( 三 )
再加入姜 ， 辣酱和豆瓣酱各一勺 ， 小火炒匀 。
放入虾仁 ， 小火炒一分钟 。
放粉丝 ， 炒匀 。
加入适量蚝油 ， 生抽 ， 醋 ， 糖调味 ， 再加一碗开水 ， 小火炖15分钟 。
出锅前撒一把葱花 ， 再补加一点香醋 ， 如果不够咸再加点盐 ， 开中火炒15秒 ， 完成 。
粉丝鲜美爽滑 ， 虾仁Q弹不腥 ， 出锅前的一点点香醋是点睛之笔啊！
酿胡萝卜
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材料：五花肉馅80克 ， 胡萝卜2根 ， 盐适量 ， 酱油1/2勺 ， 白糖、五香粉、鸡蛋清各少许
做法：1.将五花肉馅中加入盐、酱油、白糖、五香粉、鸡蛋清 ， 顺着一个方向将肉馅搅拌均匀；
2.胡萝卜洗净 ， 切成2厘米厚的块；
3.将胡萝卜块中间挖空 ， 边缘可以雕刻成自己喜欢的花样；
4.将搅拌好的肉馅填充进去；
5.等肉馅都填充好之后 ， 将胡萝卜块装盘；
6.蒸锅内加入水 ， 大火煮至水开；
7.将胡萝卜块放入锅中用大火蒸15分钟 ， 然后关火放凉；取出 ， 稍加装饰即可 。
翡翠杏仁炒虾仁
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材料：杏仁200g ， 虾仁300g ， 白糖少许盐适量白胡椒粉少许生抽1茶匙淀粉适量料酒少许葱若干姜若干
做法：
1杏仁用温水浸泡3个小时 ， 不锈钢或铝锅放水 ， 放入杏仁 ， 水煮沸后3分钟捞出 ， 放凉水里 ，挤出杏仁；
2芹菜去叶 ， 洗净 ， 切成滚刀块 ， 入锅焯水后备用；
3鲜虾去虾线 ， 剥出虾仁 ， 加入少许白胡椒粉、淀粉、盐、料酒淹渍 ， 留虾头备用；
4炒锅微热 ， 加入花生油 ， 油温三成热 ， 加入虾头炒制 ， 用铲子将虾头的虾油按按压出来 ， 取出虾头 ， 加入葱末、姜末炒制出香味 ， 再加入虾仁、一点点生抽 ， 炒制2分钟 ， 最后加入芹菜、杏仁、适量盐、白糖 ， 炒制2分钟出锅即可 。
香辣鸡爪鹌鹑蛋
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食材：鸡爪、鹌鹑蛋、大蒜、生姜、 料酒、干辣椒、五香粉、老抽、生抽、葱
做法：
1、鸡脚买新鲜的洗干净把水沥干 ， 用刀弄掉脚趾甲 ， 在再剁成小块儿备用；大蒜生姜切块 ， 葱切段
2、鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟 ， 煮熟后晾凉去皮再冲洗干净
3、锅里上水放入切好的鸡爪 ， 倒入少许料酒去腥 ， 煮开后用温水清洗干净浮沫沥干水
4、锅里放少许油放入生姜大蒜、葱段爆香 ， 放入少许干辣椒一起炒；倒入鸡爪炒到外面微黄 ， 依次加入料酒、老抽、生抽、白糖和五香粉炒到均匀上色 ， 再放入鹌鹑蛋翻炒均匀
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