饺子是我们在生活中必不可少的美食，只要家人团聚的时候，就会想到饺子，因为在饺子在中国代表着团圆，幸福，所以只要一提到饺子，就会有满满的回忆在里面的。我们在吃饺子的时候，种类是非常多的，选择性大，经常吃的都是以猪肉为主的，有猪肉韭菜的，猪肉香菇的，猪肉白菜的，等等这些都是大家平常吃到的饺子，也有很多人想别出心裁的包没有吃过的饺子馅，有很多经过尝试了还是很不错的呢。
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【 营养|这菜常吃但没包过饺子，比白菜便宜，比人参营养，30个不够吃】就比如说今天要说的一款饺子馅，里面搭配的蔬菜是大家熟知的，可是很多人是不会把它剁成饺子馅吃的，这就是油菜苗，这个蔬菜是我们经常被当做炒菜来吃的，但是有没有人把它用来包饺子呢？其实包成饺子后，是非常好吃的。
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油菜苗用来包饺子，是这样操作的，先准备好新鲜的油菜苗，摘干净，进行清洗，洗干净后，再焯一下水，焯水后在凉水里面过一下，再把里面的水分弄干，然后再把它们剁成碎末，把剁好的猪肉馅中放入，适量的盐，香油，料酒，十三香，进行搅拌，搅拌均匀后，再把剁碎的油菜苗放进去，进行搅拌均匀。搅拌好的饺子馅，就可以包饺子了。
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油菜苗本身就特别的脆嫩，吃起来口感很好，而起油菜苗里面含有很多的营养物质，对于孕妇多吃油菜苗的话，对肚子里胎儿的大脑发育起到很好的作用，生出来的宝宝会特别的聪明健康，油菜苗还有很多别的功效，营养真是厉害，而且油菜苗在医学方面也有价值存在的，可以加快血液循环，舒筋活血，是一个特别棒的养生食物。大家应该多吃，多吃有益。但是油菜苗中有大量的硝酸盐在里面，所以，不管是炒菜还是包成饺子了，一定不要隔夜吃了。用油菜苗做出来的饺子，和别的馅儿的饺子比起来更有特点，不仅便宜，而且味道好，在家自己包饺子，可以选择用油菜苗试试，一次吃30个都不够，没试过的，可以尝试一下，不会失望的。
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