秋天别忘了吃这道菜，这一种做法，一般人不告诉你，口感细腻丝滑！光阴似箭，眨眼间立秋已经过去了。秋天别忘了吃秋葵，这一种做法，一般人不告诉你，口感细腻丝滑。秋葵属于低能量食物，长期适量吃它既不会增加体重，又可以平衡身体其中的黄酮既可以抗氧化、还有防衰老美颜的作用。那如何制作秋葵这种食材才能使得更美味呢？这就必须提凉拌秋葵了。不仅简单易上手，而且味道美味得没话说，是入秋的一道必不可少的美味佳肴。作为一道凉菜，其富含营养价值，还具有养颜的功效，是老婆们的必备菜品，还在等待什么呢？赶紧和小编一起学起来吧！
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By 高兴KX配料：黄秋葵 400克、独蒜 1个、枸杞 20克、生抽 1小勺、蚝油 1小勺、陈醋 1小勺、红辣油 1小勺、白糖 半小勺烹饪步骤：1.秋葵
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2.锅内加入冷水烧开后加入1小勺精盐，然后放入秋葵，焯水1分钟
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3.把秋葵捞出来，用冷水过凉
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4.切掉蒂
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5.再切去尖
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6.把秋葵切成1.5㎝左右的小块
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7.把秋葵码入盘中
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8.把大蒜切成蒜末
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9.在蒜末中加入生抽
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10.加入陈醋
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11.加入蚝油
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12.加入白糖
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13.加入红油
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14.把所有调料调匀，碗汁调好了
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15.枸杞清洗干净，用开水烫一下，轻轻挤出水分
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16.把碗汁浇在秋葵上
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17.撒上枸杞即可
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18.这道凉拌秋葵清脆爽口，咸鲜适宜，酸辣适口，不要太好吃哦！
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美食杰-家常菜谱大全
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美食杰家常菜谱智能小程序烹饪小贴士：秋葵选择技巧：1、比长度：秋葵越小越嫩，一般长度为5-10厘米是最好的。2、捏软硬：用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。越硬的秋葵说明它越老，吃起来就没了它独特的香味和柔嫩的质感。3、看表面：新鲜的秋葵应该是饱满鲜艳，脊上有毛的。表面应无皱无斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮，我们常见的是绿秋葵，以自然鲜绿色为好，带点嫩黄色的更嫩。秋葵的表面有一层细毛，这也是它鲜嫩的一个标志。 4、闻清香：闻一闻，新鲜的秋葵有一股自然的清香，老的和不新鲜的秋葵都会缺乏香味。您还有其他的菜品推荐吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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