香菇油焖笋
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材料：新鲜竹笋，老抽，干香菇，料酒，生抽，白糖，香油做法1、干香菇泡软，洗净； 竹笋冲洗干净备用。2、竹笋切块，沸水中焯水，捞出后迅速冲凉备用。3、油七成热，倒香菇、笋块，放料酒、老抽、生抽、糖。4、加入少许清水，盖上锅盖焖3-5分钟。5、开盖汤汁收干，淋点香油，出锅。红薯豆沙饼
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1.准备好熟的杏仁；2.把杏仁提前拨好；3.红薯蒸的熟透；4.红薯熟透后捣碎，将糯米粉倒入和好，切成等大的小块；5.将豆沙馅儿装入；6.包好并摁成饼，将杏仁摁入最中间；7.撒上芝麻，要撒得均匀，两面都是；8.放在油锅里两面中火煎制。香辣烤鱼
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用料海鱼一条；芹菜3条；小土豆两个；红薯一个；金针菇适量；口蘑10个；香菜适量；大葱一根；老干妈两勺；豆瓣酱一勺；蒜瓣5瓣；姜4片；花椒适量；干辣椒5个；孜然一勺准备工作：把土豆、红薯切片。芹菜改刀，口蘑切片，大葱把葱白和葱绿分开备用，烤箱180度预热把鱼两面都涂上油，在烤盘中在刷上油（油多一点没关系），放入预热好的烤箱中加热15min，英国买鱼包装上都写了用烤箱的温度和时间，这个时间大家可以根据实际大小来操作，恩，我觉得20min应该是足够了的～～同时烧热锅子，热锅凉油加入豆瓣酱和老干妈翻炒出香味之后加入蒜瓣和姜片、葱白、花椒到香味出来。这个时候把配菜都加进去～～闻到香味了吧，不要急，再加入两勺老抽一勺生抽。试试味道，如果不够咸再加入适当的盐调味。最后加入一小碗水加盖闷制3min（不要收干水！）此时鱼肉应该烤好了，将炒好的料盖到鱼上面，再入烤箱烤制5分钟吃之前我又撒了一点孜然！！点睛之笔哦！一定要记得加，撒上葱绿和香菜！准备好白米饭，开动吧
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