糖尿病患者要注意看了！饮食做好这4点，让你吃好睡好血糖好( 二 )
今天室长也推荐大家一道很营养的素菜 ， 让大家吃的更健康 。
银耳西芹炒腐竹
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-食材-
西芹 100克、干腐竹 30克、银耳 20克
盐 少许、鸡精 1小勺、水淀粉 适量
-具体步骤-
1.干腐竹泡发 。 西芹削去皮 ， 斜切成块 。 腐竹切成段 。
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2. 把西芹、腐竹、银耳放入热水中焯熟后沥干水分 ， 放置一旁备用 。
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3. 锅烧热 ， 加入少许油 ， 然后放入西芹、银耳、腐竹翻炒 ， 用盐和鸡精调味 ， 用水淀粉勾芡即可 。
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以滋阴润肺的银耳、加上富含各种维生素的西芹和腐皮为主料做出一道营养美味的菜 。
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