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教你营养解馋的爆炒羊肝，保证让你吃1次，再也忘不掉，特香

明天就要进入大雪节气了 ， 大雪也意味着要降温了 ， 节气交替的时候天气也不是很稳定 ， 也是变得越来越冷了 。 那么来上一些美味的羊肉就是很棒的享受啦 。 羊肉的烹饪方法有着很多选择 ， 可以用来煎炸煮炖等 。 其中 ， 美味解馋的爆炒羊肝就是很赞的选择了 ， 让人越吃越想吃 。
教你营养解馋的爆炒羊肝，保证让你吃1次，再也忘不掉，特香文章插图
爆炒羊肝这道美食不单单是吃起来味道很棒 ， 而且还有着很高的营养价值 ， 含有丰富的蛋白质等营养物质 。 我们在做爆炒羊肝的时候 ， 还专门加入了美味的桃园建民西瓜酱 ， 滋味也是更好啦 。 接下来 ， 我们就简单的给大家说一说教你营养解馋的爆炒羊肝 ， 保证让你吃1次 ， 再也忘不掉 ， 特香！
教你营养解馋的爆炒羊肝，保证让你吃1次，再也忘不掉，特香文章插图
美味的爆炒羊肝
食材：羊肝、桃园建民西瓜酱、木耳、大葱、蒜瓣、辣椒、鸡蛋、淀粉、料酒、胡椒粉、味精、盐
做法：1、我们需要先把羊肝冲洗干净 ， 去掉杂质后 ， 用刀切成小片 ， 放入小盆；备用；
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2、接下来 ， 把木耳放入清水里面 ， 泡好之后 ， 取出来 ， 用手撕成小朵；把大葱洗净后 ， 切成葱花；备用；
3、接着 ， 把辣椒洗净后 ， 去掉辣椒籽 ， 用刀切成辣椒碎；把蒜瓣洗净后 ， 去掉外皮 ， 切成蒜末；备用；
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4、再把鸡蛋打入干净的小碗里面 ， 加入一点温水 ， 撒上一些盐 ， 用筷子搅拌均匀 ， 制作成鸡蛋液；备用；
5、往盛着羊肝片的盆里 ， 加入适量的鸡蛋液、淀粉和盐 ， 用筷子搅拌均匀 ， 腌制一段时间；
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6、然后热锅烧油 ， 等到油热后 ， 放入葱花、蒜末和辣椒碎爆香一下 ， 放入腌制好的羊肝 ， 进行翻炒；
7、炒出香味后 ， 放入木耳 ， 加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、胡椒粉、味精和盐 ， 翻炒到成熟入味；即可；
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