这才是青菜最营养的做法，简单家常，比吃肉还香，一上桌就被抢光
大家好 ， 今天用青菜搭配香菇 ， 为大家分享一道美食 。 青菜和香菇都是大家极为熟悉的食材了 ， 营养丰富 ， 搭配每一道菜都非常有食欲 。 今天跟大家分享的这一道青菜香菇 ， 其实就只是把青菜和香菇处理一下 ， 然后把青菜放到锅里面去煮 ， 用水煮熟以后放到一个盘子里面铺成花型 ， 然后再起锅烧油放入各种配料 ， 再放入香菇进行翻炒 ， 炒出拌料以后再倒入青菜铺成的花里面 ， 就这样一道美味的青菜香菇就做好了 。 吃起来营养丰富 ， 口感爽滑 ， 鲜香有味 ， 香甜可口 ， 而且我们在做的时候基本上不会出错的 ， 做法十分简单 ， 极易上手 。 如果你喜欢并且感兴趣的话 ， 就按照步骤正确地去尝试一下吧 。
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［青菜香菇］［基本食材］香菇 ， 青菜 ， 生抽 ， 蚝油 ， 食盐 ， 蒜末 ， 小米椒 ， 食用油 。 ［基本步骤］1.首先我们将青菜切成四瓣 ， 然后再把青菜放入水中清洗 ， 在清洗的时候可以加一勺食盐去除一下虫 。
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2.将香菇的根部用剪刀剪掉 ， 然后在香菇的表皮上面用刀划出十字刀口 。
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3.锅中水烧开 ， 放入青菜焯水一遍 ， 用筷子不停地翻拌青菜 ， 让青菜在水温中受热均匀 。 煮到我们可以判断青菜已经熟了的时候 ， 就可以把青菜控水捞出待用 。
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4.起锅烧油 ， 放入蒜末 ， 小米椒炒香 。 然后再加入适量的生抽 ， 蚝油 ， 食盐 ， 翻炒均匀 。
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5.然后我们放入香菇翻炒一下 ， 然后再加入适量的清水煮两分钟 。 放入适量的水淀粉 ， 炒到蘑菇鱼汤汁都变得十分浓稠 ， 黏合在一起的时候就可以关火出锅待用了 。
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6.最后我们将青菜摆放至盘中 ， 将青菜叶靠拢中心 ， 根部外朝四周 ， 摆成一圈 。 将香菇还有汤汁倒在铺好的青菜叶上面 。
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就这样一道美味的青菜香菇就做好了 ， 吃起来鲜香美味 ， 爽滑独特 ， 而且做法十分简单 ， 上手难易程度属于很容易的那种 。
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小贴士：
【这才是青菜最营养的做法，简单家常，比吃肉还香，一上桌就被抢光】1.青菜一定要注意 ， 是把一整棵青菜切成四瓣 ， 而不是把所有的青菜这里要注意看图 。 2.我们这里在画刀口的时候 ， 一定要注意力度的深浅 ， 这里的刀口其实就像一个四角星 ， 只是区别于五角星张口跟他而已 ， 我们这里要在上面画出一个四角星 ， 其实就是为了让酱料更好地融入香菇里面 。 3.最后我们在炒香菇的时候 ， 一些小的配料就不要把顺序放错了 ， 什么时候该放什么样的配料 ， 一定要按顺序来 ， 每一步都会影响最后成品的口感 ， 最后炒的时候放入水淀粉也应该要适量 ， 你炒多少香菇你就放适量的水淀粉 ， 不要把水淀粉放多了 ， 也不要放少了 。 本文由“壹哥”原创制作 ， 未经允许 ， 严禁搬运抄袭 ， 谢谢合作！
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