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紫菜
紫菜西红柿鸡蛋汤中西红柿含有大量的纤维素、番红素和苹果酸,这类物质进入人体后可以和人体活性细胞发生反应,可以促进人体血液循环,从而使人体皮肤光滑细腻,具有美容防衰老的功效。 健脑益智, 西红柿鸡蛋汤里的鸡蛋,含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和矿物质等营养成分,这些营养元素均有助于增进神经系统发育的作用,加上鸡蛋中的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,较易被人体吸收的,经常食用可补充脑部营养需求,在一定程度上具有健脑益智的作用。
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海带
海带性寒咸,入肾经,有清热利水的功效,而且海带中还含有甘露醇成分,能够利尿消肿;而猪肉性平,也有滋阴润燥的作用,将海带和排骨一同炖汤,适合身体水肿的人群食用,也适合在炎热的夏季食用。海带和排骨中都含有丰富的蛋白质,还含有钙、铁、镁等多种营养成分,能够维持机体的新陈代谢,提高机体的免疫力。
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芹菜
芹菜营养十分丰富,钙、磷和铁的含量都很高,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。能补充身体所需的钙质,芹菜对心脏不错,又有充沛的钾,可预防浮肿的现象,还能美白肌肤,营养又滋补。
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