文章插图
文章插图
文章插图
周末,趁着有时间带着孩子出去转了一圈,回家都下午四点多了,没时间出去买菜,也觉得有些累了,就跟孩子打商量,晚餐就吃点简单点的,孩子也很体谅说,随便吃点,妈妈别再累着了。 听到孩子的话,特暖心,就想着做点对孩子胃口的饭菜吧,灵机一动就想到咖喱菜了。
咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜,泰国菜和日本菜于等菜系,且咖喱按颜色分为红咖喱、青咖喱、黄咖喱、白咖喱等,将各种迥异不同的香料的汇集在一起,就构成各种令人意想不到的浓郁香味咖喱来。咖喱菜是既好吃又好做,咖喱菜的食材丰富,做法也很简单,不用多加其它调味品,也不用费心去调味,即使你是个厨房菜鸟,也能轻松做出美味的咖喱菜来。 冬天吃咖喱菜很过瘾,驱寒滋补,每次煮一大锅连汁都不剩,总吃不腻。
孩子喜欢吃咖喱菜,因此咖喱冰箱里常备, 一般的都是最传统的黄色咖喱块,按自己口味来选择辣度不同等级。从冰箱里收罗些食材, 虾鲜,鱼丸,再搭配些菜花,洋葱,简单的煮一大锅,咖喱闻起来辛辣又刺激,而虾,鱼丸和菜花吸收了浓浓的咖喱汁,直接刺激人的味蕾, 让人欲罢不能。冷天,将这三样食材一起炖一锅,简单营养又鲜美,大人孩子都爱吃。 一钵菜,一锅米饭,轻松搞定一家人的晚餐,吃得开心又满足。喜欢的朋友不妨试试吧。
【咖喱鱼丸虾】
【 咖喱菜|冬天吃这菜最过瘾,驱寒滋补,每次煮一大锅连汁都不剩,总吃不腻】原料: 鲜虾 1盘 鱼丸 1小盘 菜花 1朵 咖喱块 2小块 洋葱 半个 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料,大虾煎取虾须,剥开虾背后挑除虾线; 2. 烧热锅放入适量的油,下入洋葱片进锅翻炒; 3. 洋葱爆香后加入菜花进锅翻炒; 4. 加入咖喱块进锅翻炒均匀; 5. 加入适量的水炖煮; 6. 加盖焖煮3分钟; 7. 加入鱼丸进锅去煮上2分钟; 8. 下入鲜虾进锅去煮; 9. 鲜虾煮至变色后再煮上一分钟后加入适量的盐调味;
文章插图
10. 盛入大钵中,撒上葱花。
文章插图
小贴士:1. 先将虾处理好,煎取虾须,剥开虾背后挑除虾线;2. 先爆香洋葱,加入菜花翻炒两下后,加入咖喱块翻炒; 3. 如果用家里有椰浆来代替水,咖喱的味道会浓郁; 4. 加入鱼丸和鲜虾进锅炖煮熟,再加入盐调味即可。
文章插图
推荐阅读
- 最近,我迷上了吃这饭,玉米面裹一圈,暄软馅香,营养足不发胖
- 三九寒天,最该吃这早餐,香甜软糯,满满都是料,气色红润过冬天
- 肉太贵,不如吃这素馅的饺子,鲜香味美营养高,一顿两盘不够吃
- 冬天谁还点外卖呀?随手一拌,热乎好吃!连碗都不用洗
- 冬天吃土豆胡萝卜炖牛肉,暖身又暖心
- 冬天的治愈系甜品,制作简单的雪媚娘,这样做香甜软糯不硬皮
- 冬天用3种食物当主食,营养美味又饱腹,网友:比零食好吃!
- 冬天适合常吃3种美食,清热排毒,健胃消食,谁吃谁受益
- 冬天,这水果我一买就是8斤,简单煮一煮,润肺止咳是梨的10倍
- 冬天饺子馅这么做,好吃杀菌,整个冬天不感冒