在日常生活中，我们应该常吃一些健康又简单的美食，小编就为大家强烈地推荐一种食物，它就是平菇，平菇含有很高的微量元素，很多人表示，常吃这种食物，可以帮助我们少生病，下面就为大家详细地介绍一下：它的营养是猪肉的十倍，物美价廉，常吃少病，可惜很多人不喜欢！希望大家通过这篇文章能够更加地了解它，并且将它分享给身边的朋友，此外，平菇也是一种常见的美食，无论是在超市，还是在菜市场，我们都可以看见它的身影，它的做法也有很多的花样！下饭菜爆炒干锅平菇
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By 小美的美食配料：平菇、五花肉 适量、葱姜蒜、干辣椒 适量、鸡精、长尖椒 适量、油、盐、生抽 适量烹饪步骤：1.平菇撕开，在水中煮熟，葱姜蒜都切好，干辣椒和青椒也都切好。
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2.煮好的平菇稍微放凉，用手把平菇的水挤干。
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3.五花肉切小片，锅中入少油，放入五花肉片煸炒到焦状。
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4.入葱姜蒜、干辣椒。
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5.入平菇。
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6.放适量盐、淋适量生抽，快速翻炒。
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7.最后放鸡精、放长尖椒圈，混合均匀即可。
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烹饪小贴士：1.平菇又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇，中医认为平菇性温、味甘。2.它具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。3.平菇属于四极性异宗结合的食用菌。平菇的生活史与许多高等担子菌相似，由子实体成熟产生担孢子。担孢子从成熟的子实体菌褶里弹射出来，遇到适宜的环境长出芽管，初期多核，很快形成隔膜，每个细胞一个较平坦有序而浓密，无''黄梢''现象，长满数日后易出现老的菌皮，菌皮较紧而硬。大家喜欢吃平菇吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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