江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

解酒不止在酒后，酒前、酒中吃点这些，都可防酒醉

网上常有这样的解酒妙招：蜂蜜水可解酒后头痛；西红柿汁可解酒后头晕；新鲜葡萄可解酒后反胃、恶心；酸奶可解酒后烦躁；西瓜汁可解酒后全身发热；柚子可解酒后口气；芹菜汁可解酒后胃肠不适、颜面发红；香蕉可解酒后心悸、胸闷；橄榄可解酒后厌食 。
这样的解酒妙招真的有效吗？
解酒不止在酒后，酒前、酒中吃点这些，都可防酒醉文章插图
解酒的实际效果会受多种因素影响南方中西医结合医院副院长、治未病中心学术带头人彭康教授表示 ， 这些解酒方法是有一定的科学道理的 。 “所谓解酒 ， 是在特定的人体条件下进行的一系列生化反应 ， 是在人体自身分解、消化酒精的基础上进行的 。 ”彭康教授说 ， 这些食物 ， 大多对这一过程有帮助作用 。
彭康解释说 ， 蜂蜜、西红柿中都含有一种特殊的果糖 ， 可以促进酒精的分解吸收 ， 减轻头痛头晕症状 。 新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸 ， 能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质 ， 降低体内乙醇浓度 ， 其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状 。
解酒不止在酒后，酒前、酒中吃点这些，都可防酒醉文章插图
西瓜汁之所以能解决酒后全身发热的问题 ， 是因为一方面能加速酒精从尿液排出 ， 另一方面 ， 西瓜汁是天然的白虎汤 ， 本身也具有清热泻火功效 。 柚子的解酒功效在《本草纲目》中早有记载 。 芹菜从食疗的角度讲 ， 具有降血压的作用 。
【解酒不止在酒后，酒前、酒中吃点这些，都可防酒醉】彭康说 ， 人们在喝酒４小时后血压可能升高 。 此时 ， 人们会出现脸红、出汗等高血压症状 ， 而芹菜则能缓解这种作用 。 此外 ， 芹菜中含有丰富的分解酒精所需的Ｂ族维生素 。
解酒不止在酒后，酒前、酒中吃点这些，都可防酒醉文章插图
由于酸奶中钙含量丰富 ， 因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效 。 饮酒后感到心悸、胸闷时 ， 立即吃１－３根香蕉 ， 其中的果糖能与酒精反应 ， 使在血液中的浓度降低 。 橄榄清胃热、促食欲 ， 能有效改善酒后厌食症状 。
然而 ， 彭康教授表示 ， 这些方法的实际效果都会受到饮酒人的体质情况、精神状态、喝酒多少、酒醉的程度等因素的影响 ， 不能对此寄予太大的希望 。
解酒不止在酒后 ， 酒前、酒中巧食都可防酒醉“要防止酒醉和缓解酒醉后的不良反应 ， 在酒前、酒中和酒后都应注意一些情况 。 ”彭康教授说 ， 利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部 ， 以防止酒精渗透胃壁 ， 是饮酒不醉的主要诀窍 ， 因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长 。
因此 ， 在喝酒之前先行食用油腻食物 ， 如肥肉、蹄髈等 ， 而空腹饮酒 ， 酒精吸收快 ， 容易喝醉 。
酒前吃肥肉等油腻食物或加糖牛奶饮酒前半小时喝牛奶可以保护胃黏膜 ， 预防酒醉性胃炎 。 另外 ， 喝加砂糖或蜂蜜的牛奶 ， 可以使人更不易醉 。 喝酒后 ， 由于人的基础代谢值上升 ， 相应地会消耗更多水分 ， 加上酒后多出汗 ， 人们可能会出现脱水症 。 酒前喝牛奶可以预防脱水症 ， 而喝淡盐水或补液盐可补充身体因出汗流失的盐分 。
酒中喝酸奶或多吃蔬菜、豆制品 喝酒的间隙喝杯酸奶也可以帮助解酒 。 彭康教授解释说 ， 这是因为酸奶中的乳酸会和乙醇反应产生水 。 此外 ， 由于酒精对肝脏的伤害较大 ， 彭康提示 ， 喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜 ， 因为其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏 。 另外 ， 豆制品中的卵磷脂有保护肝脏的作用 ， 喝酒时也可以吃一些 。
酒后立即吃甜点心或水果 与酒前喝加了砂糖或蜂蜜的牛奶同样道理 ， 饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态 。 饮酒后 ， 尽量饮用热汤 ， 尤其是用姜丝炖的鱼汤 ， 也有解酒效果 。


推荐阅读


上一篇：宫颈癌常常有五个标志，超过三个以上，提示癌症进展很快

下一篇：这类致命威胁，挑免疫低的肾友下手！转告吃激素和免疫抑制剂的人