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土豆的花样做法，薄如纸，易操作，咬一口嘎嘣脆，小孩子很爱吃

大家好 ， 我是厨易 ， 分享一学就会的厨房美食 ， 欢迎交流 ， 互相增进 。
土豆的吃法多种多样 ， 可以直接炒 ， 也可以炖着吃 ， 可以说 ， 每个吃货的心中都有一份独特的土豆 。 今天小易分享的这个做法 ， 不加一滴油 ， 做出来爽脆可口 ， 比薯片更健康 。 喜欢吃土豆的朋友们不要错过了哦！
土豆的花样做法，薄如纸，易操作，咬一口嘎嘣脆，小孩子很爱吃文章插图
所需食材：
土豆、盐、五香粉、面粉
制作步骤：
第一步：土豆去皮后清洗干净 ， 再切成薄片 ， 然后上锅蒸15分钟左右 ， 把土豆蒸熟蒸软 。
土豆的花样做法，薄如纸，易操作，咬一口嘎嘣脆，小孩子很爱吃文章插图
第二步：取出蒸好的土豆 ， 加适量盐和五香粉调味 ， 然后用铲子或者擀面杖压成土豆泥备用 。
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第三步：往土豆泥中加入一小勺面粉拌匀 ， 拌至可以成团的状态即可；然后把土豆泥装进保鲜袋中 ， 并剪开一个小口（也可以直接用裱花袋） 。
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第四步：在烤盘中铺上一层吸油纸 ， 然后把土豆泥挤到吸油纸上 ， 再戴上一次性手套 ， 把烤盘里的土豆泥搓圆 ， 注意彼此之间留下足够的距离 。
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第五步：用一张油纸盖在土豆泥表面 ， 然后用手把圆球按扁 ， 厚度在3毫米左右 ， 不能太厚了 ， 也不能太薄了 。
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第六步：烤盘放入烤箱中层 ， 上下火140度烤30分钟左右 ， 土豆片变黄变脆即可 。
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制作关键点：
加入面粉的量不是固定的 ， 可以根据土豆泥的干湿程度略作调整 。
这道薯片在制作过程中 ， 可能会出现中间脆边缘湿的现象 ， 需要个人根据自己烤箱的脾气 ， 对温度和时间稍作调整 。 特别好吃 ， 没有外面买的薯片的那种调料味 ， 保持了土豆的原汁原味 ， 喜欢的一定要尝试一下！
土豆的花样做法，薄如纸，易操作，咬一口嘎嘣脆，小孩子很爱吃文章插图
【土豆的花样做法，薄如纸，易操作，咬一口嘎嘣脆，小孩子很爱吃】本期土豆新吃法的视频制作全过程 ， 大家可以参考厨易2020年12月01日的视频制作 ， 我们下期见 。


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