自制美味油条，外酥脆里嫩有口感，在家就能吃到
早餐人们一天中最为重要的一顿 ， 所以咱们必须得好好吃早饭才对得起自己 ， 因此早饭咱就得吃饱且要吃好 ， 最重要的还是得吃的健康才行 。
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早点在全国各地都是花样多多的 ， 但不管在哪基本都能看到油条及煎饼和包子等等 。 这说到油炸的食品 ， 早餐少吃是最好的 ， 尤其是网上疯传着外面炸制食品 ， 使用的油都是反复用到黑 ， 这就严重的危害到咱们的身体了！不过要实在是喜欢吃 ， 或是亲们正好就有想吃的念头咋整？那就在家跟着我学今天要分享的家常健康油条吧！
【家常油条】
【所用材料】普通面粉（中筋）半斤 ， 酵母3克 ， 鸡蛋1个 ， 绵白糖少量 ， 食盐少许 ， 食用油适量
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【制作步骤】
第一步：首先把面粉倒入干净的大碗又或是盆子中 ， 随后加入少许的细盐以及适量的绵白糖 ， 另外再打入一个鸡蛋和少许的色拉油（食用油）进去 ， 最后用不烫手的温开水缓缓的倒入面粉中另一只手用筷子翻拌着 ， 絮状呈现后手动揉面 ， 揉至面团柔软不沾手就可以封起来放一旁醒发约二十来分钟 。
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第二步：醒好之后取出放粘板或硅胶垫上亦可 ， 再把面团揉几下便将它擀成薄又长的方形就行 ， 而这面皮厚度就要比平日制作的饺子皮厚上一些就好 ， 随后把这面皮给切出多个长条状来（宽度约2厘米左右） 。
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【自制美味油条，外酥脆里嫩有口感，在家就能吃到】第三步：小碗装点清水 ， 然后在面条上刷一层（每隔一根刷一层 ， 不是每根都刷） ， 然后把没有刷水的一根重叠在刷了清水的面条上 ， 再就是用筷子在两个面条中间位置压一下 ， 力道别太过给压断开了 ， 剩下的同样的步骤操作完就行 。
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第四步：全部压好之后就能准备油锅了 ， 锅里倒入足够的食用油烧热 ， 放入干爽的筷子进油锅中 ， 出现油泡的时候就可以取出来 ， 接着就是把压好的面条放入油锅中炸 ， 炸的时候咱们要不停的用筷子将其滚动着 ， 好让油条全面均匀受热 ， 炸制蓬松又脆的时候表面的颜色就是金黄的了 ， 这时就能捞起来沥掉多余油分即可享用咯！
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这油条的简单粗暴方法非常的使用呐！做出来的油条既酥脆又可口搭配上美味的粥或是豆浆 ， 简直好吃到让人想多吃两根呢！
【温馨小提示】
1 一般外面买的油条不仅是油重复使用不健康 ， 另外油条中还添加了其他有害身体的东西 ， 主要就是为了让油条的蓬松感更强些 。
2 这是没有使用泡打粉的做法 ， 想要油条更加的蓬松酥脆 ， 那就用冷水将其和面并且多醒发一些时间即可 。
3 因最后是两根重叠一起 ， 所以擀的厚度别太厚 ， 另外炸制的时候会变大 ， 那么切的宽度只能在两厘米内左右就行哈！
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