如果将人体比作是一辆启动在行走的汽车，那心脏就承担了发动机的工作！
当你还是一个小胚胎在母体发育时，心脏跳动就已经开始了！
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这个如同你拳头大小的肌造器官，是人体最为重要的内脏器官。它的主要作用就是通过规律波动，为血液流通提供压力，推动血液循环中的血液流动，将动脉血输送到人体各处，再由静脉将血液回收利用。这也就是说，只有在心脏健康的情况下，人体才能正常运转！
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而一旦心脏本身、心血管出现问题，那就意味着血液循环障碍、全身组织缺血氧，随后更为严重的问题就会爆发。数据调查显示，心血管病正是我国居民因病死亡的最大原因，而在我国每年因病猝死的近60万国人中，心血管病也是主要因素！
而造成心血管病出现的原因，主要就和不健康的生活饮食习惯、三高疾病长期发作、动脉粥样硬化等因素有关。由此可见，生活中养护血管有多重要。有一种食物既能够预防三高疾病，也能起到保护心脏的作用，它就是物美价廉的蔬菜：洋葱！
洋葱是目前已知的，唯一含有“前列腺素a”的蔬菜。这种成分在进入人体后，既能够扩张外周血管、降低外周血管阻力，起到预防高血压的作用，又能对抗人体内部儿茶酚胺等升压物质分泌，进而让血压保持在平稳状态。而当血压趋于平稳之后，心脏的泵血压力也会随之降低、心肌耗氧量减少！
同时，前列腺素a还是一种天然稀释血液的成分，它能促进肾脏功能，帮助体内尿液生成并促使钠离子排出体外，这既降低了血液黏稠程度，又削弱了冠状动脉阻力，对防治高血压、心脑血管病、血栓形成有一定帮助！
除此外，洋葱中含存在丰富的槲皮素、含硫化合物，这些物质都具有对抗血管硬化的作用。而且，洋葱中的脂肪含量几乎为0，即便是大量食用，也不会造成肥胖、血脂升高等问题出现。反而是因为洋葱中含有的有益物质，能起到降低和调节血脂的效果！
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另外，美国科学家们还从洋葱中提炼出了一种名为“葱素”的物质，它也能起到防治动脉粥样硬化的效果。所以，经常食用洋葱，对高血压、高血脂、心脑血管病患者都有一定且良好的保健作用，临床建议大家每日洋葱食用量可维持在200~300g左右！
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除了洋葱之外，也有很多蔬菜对养护血管有帮助，包括了海带、芹菜和紫菜等。其实，无论是任何一种类型的食物，都可为身体提供不同的营养，起到保健作用。而我们要做的，并不是过分偏向某一种食物，而是将营养合理安排在三餐中！同时，在平时减少不利于血管健康食物的摄入，比如高脂肪、高热量、油炸食物、腌制食物等。
很多人都不知道还可以补充一“酸”- 枫烯鲨酸
在日常要养成良好地饮食习惯，并且在合理的膳食中加入一些含有营养的物质，这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。
枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
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