冬天吃海鲜，聪明人专挑这5种，顺应季节平安过冬，贵点也值得
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冬天吃海鲜 ， 聪明人专挑这5种 ， 顺应季节平安过冬 ， 贵点也值得！
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冬天 ， 经过了好几个月的休渔期 ， 大部分的海鲜都非常的肥美 。 对于爱吃海鲜的朋友来说 ， 这可是一件很快乐的事情 。 目前市场上能够买到的海鲜品种有很多 ， 但古人向来讲究“不时不食” 。 今天咱们就一起来盘点一下 ， 适合冬天吃的海鲜吧！
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【01 海水鱼】我国的海洋资源十分丰富 ， 冬季有很多的海水鱼 ， 十分肥美 。 其中又以黄花鱼、带鱼、沙丁鱼、鲳鱼、鱿鱼等海水鱼为最 。 海鲜鱼和淡水鱼最大的不同 ， 肉多刺少 ， 高蛋白低脂肪 ， 尤其适合老人和孩子经常食用 。
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【02 生蚝】冬天里出产的生蚝 ， 无疑是最肥美的海鲜之一 。 生蚝又被称为海蛎子 ， 虽然外表有着坚硬的外壳 ， 但内里的肉奶白肥厚 ， 无论是生吃 ， 还是烹饪熟后再吃 ， 都十分的鲜美 。 所以 ， 生蚝又被誉为“海中牛奶” 。 生蚝的做法有几种 ， 我最喜欢蒜蓉烤生蚝 。 将熬得鲜香的蒜蓉 ， 搭配生蚝一起烤几分钟 ， 难怪它能够成为烧烤摊上的主角 。
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【03 花甲】冬天里吃花甲 ， 绝对是便宜又鲜美 。 和夏天里 ， 花甲中薄薄的一层肉相比 ， 冬天里的花甲肉 ， 不知道要肥厚了多少 。 前几天我花了不到10元钱 ， 就买了2斤大花甲 。 放上红椒、姜、蒜末 ， 爆香后 ， 再加入豆瓣酱 ， 翻炒出红油后 ， 再将焯水后个个开壳的花甲大火爆炒 ， 味道鲜美极了 。
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【04 青蟹】青蟹有蟹黄的时候是最肥的！每年的10月后 ， 正是吃青蟹最好的时候 。 青蟹的肉质饱满 ， 营养价值也很高 。 但唯一的缺点 ， 就是价格真的有点贵 ， 尤其是体形越大的 ， 价格也就越贵 。 和大家分享一个省钱小秘诀 ， 青蟹并不是越大越肥美 。 相反 ， 在选择时 ， 一定要选肚脐鼓起 ， 第四支蟹腿连接处也要饱满的 。 牢记这2点 ， 保准你能选到价廉物美的肥青蟹 。
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【05 对虾】海鲜虾可是宴会上 ， 以及过年过节时必不可缺少的大菜 。 常见的有基围虾、大明虾以及罗氏虾 。 这三类中 ， 其中又以基围虾的价格最便宜 。 海虾肉质鲜美 ， 无骨无刺 ， 绝对是海鲜市场上的抢手货 。
新鲜的海虾 ， 最好吃的做法就是白灼 。 如果是冰冻过后的海虾 ， 也可以做成椒盐 ， 或者是红烧 。 大家可以根据自己的喜好自行决定 。
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古人们素来讲究冬季进补 ， 上次这5种海鲜 ， 营养价值高 ， 好吃又滋补 ， 非常适合寒冷的冬天食用 。 最后 ， 和大家做个小调查 ， 上面5种海鲜 ， 你最喜欢哪一种呢？欢迎下方留言参与讨论哦！
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【冬天吃海鲜，聪明人专挑这5种，顺应季节平安过冬，贵点也值得】冬天吃海鲜 ， 聪明人专挑这5种 ， 顺应季节平安过冬 ， 贵点也值得！我是宝妈美食达人 ， 用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢 ， 就请关注我吧！
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