大虾|解锁大虾新吃法,只需裹上一层“它”,肉鲜皮脆还健康

解锁大虾新吃法,只需裹上一层“它”,肉鲜皮脆还健康
虾是大家都很喜欢吃的一种食材,无论是养殖的还是野生的虾,都含有丰富的维生素A、牛黄酸和虾青素,有助于增强人体免疫力、抗癌防癌、延缓衰老,简简单单的一个虾,都有很多种不同的做法,一般人自己在家做虾都离不开蒸、白灼和油炸,每次都是差不多的做法,吃多了也就不太想吃了,今天小编给大家推荐一个大虾的新吃法,只需裹上一层“它”,肉鲜皮脆还健康。
 大虾|解锁大虾新吃法,只需裹上一层“它”,肉鲜皮脆还健康
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准备食材:鲜虾、大蒜、葱、食用油、食盐、酱油、耗油、胡椒粉、孜然粉。
材料:锡纸、竹签。
制作方法:
把买回来的鲜虾清洗干净,用剪刀减掉虾须和头尾尖刺,放进干净的碗中备用,将大蒜去皮剁碎,越碎越好,如果家里有压蒜器的可以压成蒜泥,葱洗干净切成葱花,准备一个干净的碗,把蒜泥放进去,加入适量的食盐、酱油、蚝油、胡椒粉、食用油搅拌均匀备用。

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将调好的酱汁倒入到装有虾的碗中,用筷子搅拌均匀,腌制30分钟左右,让虾充分的入味,然后吧颜值好的虾用竹签穿起来,一个竹签穿一只虾就可以了,把准备好的锡纸铺在桌子上面,将穿好的虾放在锡纸上面,然后包起来,锡纸最好是包两层,防止竹签把锡纸戳穿。
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把包好的虾放到锅里面,盖上盖子小火焖焗,5分钟后就可以关火出锅了,吃的时候要小心一点,锡纸受热后比较的烫,用筷子或者其他工具打开,然后在虾上面撒点葱花、辣椒粉、胡椒粉就可以吃了。锡纸焗大虾就做好了。这样做虾肉和虾皮可以一起吃,一点都不浪费。
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小贴士:
1、腌制大虾的调料可以根据自己的口味来调。
2、焖虾的时候锅里面不用放水哦,是不是连锅都不用洗了。


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