冬季一吃桔子就上火？那可能是忽略这2点，做对了，润燥促消化
导语：冬季吃桔子上火？那是您不会吃 ， 挑选学问大 ， 搞懂后别再弄错了 。 冬季一吃桔子就上火？那可能是忽略这2点 ， 做对了 ， 润燥促消化
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冬天干燥 ， 极容易上火 ， 悦悦身边有很多的朋友一上火就会马说出一句话：桔子吃多了 。 这样一来锅就甩给桔子了 ， 那么吃桔子真的会上火吗？
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我们首先来看看桔子这种水果到底有什么特别之处吧 。 桔子和橘子同义 ， 只是叫法习惯不同而已 ， 市场上的桔子种类极多 ， 柑桔橙的名称长期以来都很混乱 ， 其实它们都是以桔为基本种 ， 延伸出来的 ， 比如：糖桔、香桔 ， 金桔 ， 柑桔、黄帝柑 ， 冰糖橙 ， 脐橙等 。
不管是桔 ， 柑还是橙 ， 都属于温性水果 ， 注意哦 ， 它们都不是热性水果 ， 所以上火的时候别再把锅甩给桔子了 ， 那是您不会吃 ， 它们里面都含有大量的维生素C ， 维生素B2 ， 烟酸 ， 蛋白质 ， 糖类 ， 钙磷 ， 铁等成分 。 食用之后有助于润燥止咳 ， 生津止渴等 。
我们再来看一下平时市场上比较常见的各种桔子的特点 ， 这里头的挑选学问大 ， 搞懂之后别再弄错了 。
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蜜桔：桔子的果肉营养丰富 ， 自带清香 ， 既可鲜食 ， 果皮好剥、种子的胚多属深绿色;又可加工成以果汁为主的各种加工制品 。 而且桔子的产量一直位居各种水果的榜首 ， 桔子具有特殊的香气和丰富的柠檬酸 ， 食用之后有助于营养吸收促进消化 。 冬季的桔子还可以蒸着吃 ， 烤着吃 ， 不仅不会上火 ， 还更能有益于身体健康 。
挑选桔子时也是有技巧的 ， 浑身滚圆的桔子模样虽然好看 ， 看上去又大又圆 ， 但它的手感会很硬表皮很厚 ， 而且里面的汁水也不多 ， 而扁形的桔子则是表皮细腻酸甜可口的桔子 ， 它摸起来手感明显的要比圆形的要柔软 ， 这是挑选桔子最重要的一个技巧了 ， 学会了便能挑到皮薄汁甜 ， 大小都好吃的桔子 。
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【冬季一吃桔子就上火？那可能是忽略这2点，做对了，润燥促消化】金桔：金桔跟桔子 ， 橙子 ， 柚子一样都属于热量低味道甜的水果 ， 香味清新独特 ， 而且含有丰富的维生素C、金桔甙等成分 ， 还含有特殊的挥发油、剥皮之后便能散发出令人愉悦的香气 ， 另外金桔果实含丰富的维生素A ， 有人说金桔是一种懒人水果 ， 即不用剥皮不也用去核 ， 洗一洗就能吃 ， 生津止渴还有助于消化 ， 除了直接生吃 ， 还可以煮着吃 ， 熬成果酱吃 ， 又或是跟雪梨一起蒸着吃 ， 都能起到很好的润燥作用 。
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在挑选金桔时 ， 只要注意果型圆润 ， 果皮细腻光滑 ， 果蒂处没有青色 ， 这样才表明金桔里面的果肉全部长开了 ， 营养更充足 ， 皮又薄又脆 ， 吃起来没有涩味 。 里面的汁水酸酸甜甜的 。 按着上面这3个要点来选 ， 保准挑到的金桔个个酸甜多汁皮还薄 ， 吃起来甜心脆皮 ， 味道超棒 。
柑桔：柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种 ， 花大 ， 果实剥皮不如桔好剥 ， 种子的胚为淡绿色 。 果实较大 ， 近于球形 ， 皮显黄色 ， 橙黄色或橙红色 ， 果皮粗厚 ， 海绵层厚 ， 质松 ， 剥皮稍难 ， 种子呈卵形 ， 味甜酸适度 ， 比较耐储藏 ， 中国是世界柑桔的原产中心 ， 据古籍记载 ， 4000多年前的夏朝 ， 柑桔就已被列为是贡税之物了 。
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