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精选推荐20道营养丰富的家常菜, 好吃易做，全家老少都爱吃！

#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
白萝卜烧肉
精选推荐20道营养丰富的家常菜, 好吃易做，全家老少都爱吃！文章插图
材料：五花肉300克、白萝卜1个、姜蒜适量 ， 八角2个 ， 冰糖2勺 ， 老抽一勺 ， 盐适量
做法1.将五花肉切块 ， 白萝卜切块 ， 姜切片备用 。
2.将五花肉放入锅内 ， 小火开始煸炒 。
3.煸炒至五花肉表面微黄 ， 有油渗出时 ， 将姜片和两个八角放入锅内煸炒出香味 。
4.往锅内放入2大勺冰糖、1勺老抽煸炒至冰糖融化上色 。
5.往锅中倒入适量的热水 ， 然后再放入2小勺盐 。 大火烧开后转小火炖20分钟 。
6.将白萝卜放入锅中炖20分钟 。
7.收汁 ， 然后即可上桌 。
可乐排骨
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食材：排骨800g、姜片5片、油、白糖、可乐1瓶、姜、蒜瓣5个、干辣皮3-5个、八角、盐
步骤：
1.排骨洗净 ， 凉水下锅 ， 放姜 ， 煮20分钟 ， 把脏沫子撇掉；
2.炒锅中加4勺油 ， 放两勺糖 ， 用锅铲不停搅拌 ， 排骨下锅；
3.三分钟后倒入一碗刚才烧排骨的汤 ， 然后加一碗可乐 ， 水面基本覆盖住排骨；放入姜、蒜、八角、干辣皮和两勺盐 ， 小火盖锅盖煮 。
香辣牛蹄筋
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材料：牛蹄筋300克、葱段、姜片、大料、干辣椒、花椒数粒、生抽、料酒、醋、香油、盐、糖；
做法
1.牛蹄筋洗净 ， 加葱段、姜片、大料放入高压锅中 ， 压40分钟；
2.稍晾凉后 ， 取出牛蹄筋切成小块；
3.锅烧热倒入油 ， 下干辣椒和花椒 ， 小火加热至出香味 ， 倒入葱、蒜片；
4.然后倒入切好的蹄筋块 ， 翻炒；
5.调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐 ， 翻炒均匀即可出锅；
白菜炖豆腐
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食材：白菜、豆腐,姜、蒜、香葱
做法：1.白菜切段 ， 豆腐切块
2.豆腐下水焯一下 ， 捞出沥干
3.白菜下水焯一下 ， 捞出沥干
4.锅中热油 ， 放入姜蒜葱 ， 炒香;
5.入豆腐略煎一下 ， 加水(或高汤)小炖一会儿;
6.放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精 ， 即可!
7.加入胡萝卜条翻均匀 ， 让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎 ， 可以加少量盐和生抽调整味道 。
大蒜炒牛肚
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用料
牛肚丝(熟）220克 ， 大蒜5根 ， 蒜头3瓣 ， 生抽1勺 ， 料酒1勺 ， 老抽半勺 ， 老干妈辣酱1 ， 小米椒2个 ， 盐适量 ， 姜2片 ， 糖少许
做法
熟牛肚丝(煮熟的 ， 便于工作日晚上快速完成）加入一勺生抽和一勺料酒腌制一会去腥提味 。
起油锅爆香葱姜蒜末 。
下牛肚丝翻炒 。
一分钟后下大蒜和小米椒继续翻炒 。
加入适量盐和少许糖 ， 半勺老抽和一勺老干妈辣酱翻炒入味 。 糖可以不放 ， 只为吊个鲜 。
待大蒜叶变软后即可出锅装盘 。
咸鲜下饭菜 ， 饭扫光的节奏 。
金蒜大鸡腿
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食材：鸡腿5只、大蒜1-2头、葱花适量、料酒20g、生抽15g、老抽6g盐2g、干花椒15颗左右油6g


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