白菜这吃法太香了，我家10顿有9顿这样做，不炒不炸，上桌光盘
大家好 ， 这里是【刘一手美食】 ， 关注老刘 ， 每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、娃娃菜是一种袖珍型小株白菜 ， 属十字花科芸薹属白菜亚种 ， 为半耐寒性蔬菜 。
文章插图
【白菜这吃法太香了，我家10顿有9顿这样做，不炒不炸，上桌光盘】2、 今天老刘就来分享一下“凉拌娃娃菜”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
文章插图
3、下面开始介绍所需要的食材：
娃娃菜、金针菇、胡萝卜、线椒、小米辣、大蒜、生抽、蚝油、白糖、老干妈豆豉辣酱
文章插图
4、娃娃菜先用擀面杖敲打一下 ， 再把娃娃菜一片片掰下来 ， 再用清水一片片清洗干净 ， 捞出沥干水分切成细丝
文章插图
5、胡萝卜切丝 ， 金针菇切去老根备用 。 锅中水烧开后放入白菜丝焯水 ， 再放入一勺食盐增加底味 ，， 焯水三分钟以后再放入胡萝卜和金针菇焯水两分钟就可以捞出来了
文章插图
6、线椒小米辣去蒂切辣椒圈 ， 放入碗中 ， 蒜子压扁斩成蒜末 ， 放入碗中 ， 再浇入热油激发出香味 ， 再淋入生抽、蚝油、食盐、白糖、一勺老干妈辣酱 ， 搅拌均匀备用
文章插图
7、白菜晾晾了 ， 挤干水分 ， 装入盘中压紧实 ， 再倒扣在盘中 。 把调好的料汁浇在上面 ， 要吃的时候拌匀就可以开吃了
文章插图
8、娃娃菜富含维生素和硒 ， 且叶绿素含量较高 ， 具有丰富的营养价值 ， 还含有丰富的纤维素及微量元素
老刘目前已累计发布1700+条视频了 ， 我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法 ， 如果您想领取的话 ， 可以后台私信【刘一手福利】找我领取 ， 能为你们带来方便 ， 是我老刘莫大的荣幸！
文章插图
推荐阅读
- 鹌鹑蛋都有哪些吃法，你最喜欢哪种？
- 豆角教你新吃法，不用炒不用炖，鲜嫩营养，好吃到停不下来
- 2个鸡蛋，3片白菜，这样简单一做，全家人抢着吃呢！
- 怎么吃都不腻的白菜炖粉条，地道家常做法，鲜香味美，一锅不够吃
- 过年了，教你白菜这样做，造型美观好吃，端上桌比红烧肉还有面子
- 花生米的另外一种吃法，爱喝酒的人离不了，最美味的下酒菜
- 不用一滴油的爆浆鸡排，随便吃也不用担心会腻，金黄酥脆，太香了
- 醋溜白菜，最常见的一道美味，烹饪时掌握4个技巧，白菜清脆爽口
- 土豆丝里打2个鸡蛋，真是太香了，一周吃6次都嫌少，孩子抢着吃
- 茄子吃法那么多，我家就爱这种比水煮鱼还过瘾，每次上桌都吃光