市场上的冻鸡腿，五六块一斤，可为啥那么便宜还那么大个？
一斤冻鸡腿 ， 六两肉、四两冰 。
【市场上的冻鸡腿，五六块一斤，可为啥那么便宜还那么大个？】随着百姓生活水平逐渐提高 ， 越来越多的人开始注重膳食均衡 。 以前应该只有在逢年过节的时候 ， 饭桌上才能看见肉 ， 而如今 ， 每天都能吃到肉已经成了餐桌上最常见的一幕 。 市场上肉类的种类也比较多 ， 还不少小孩子都会比较喜欢吃炸鸡排、炸鸡腿等等 ， 汉堡里面的鸡肉一般也都是一些冻肉 ， 超市里的冻肉真的能买吗？
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一般来说 ， 大家可以选择在菜市场购买一整只鸡 ， 也可以分部位购买 ， 鸡腿、鸡杂、鸡翅、鸡胸肉、鸡架等等 ， 对于特别喜欢吃某个部位的消费者来说 ， 这绝对是特别方便的 。 但是看到的消费者也会有疑问：那么多的鸡腿和鸡翅都是从哪里来的？卫生怎么才能有保障？超市冻鸡腿那么大一根 ， 比在家买的一整只鸡里面的鸡腿小很多 ， 孩子吃了会不会有什么不好？
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不光是上面那么多的疑问 ， 冻鸡腿的价格也是相当便宜 ， 市场价基本在5块钱左右 。 以上种种原因 ， 导致很多人其实并不敢轻易购买冻鸡腿 。
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冻鸡肉的来源第一：其实 ， 冻鸡肉的来源主要有两个 ， 一个是来自于国内的大型养殖场 ， 这些养殖场会和销售商以及超市的摊位签订合同 ， 按照市场的需求来安排整只鸡的去向 ， 鸡胸肉卖给需要做鸡排的商家 ， 鸡腿和鸡爪卖给做卤味儿的商家 。 这样的分销模式能够保障养殖户的收入 ， 与此同时 ， 消费者其实有更多的选择 。
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第二：另外一个渠道则是国外市场的进口肉 ， 国外市场的肉类已经饱和之后 ， 在全世界都有供应链 ， 如果想要销售出去的话 ， 就要有很完善的冷藏保鲜体系 。 而中国市场人口众多是一方面 ， 中国人对美食的研究也很透彻 ， 什么食材来到中国 ， 都可以变成美味佳肴 。 很多冷鲜肉从国外运输到国内市场 。
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从以上两个进货渠道来看的话 ， 冷冻肉想要流向市场 ， 就要经过市场部门的严格检查 ， 也就是说 ， 我们能吃到的肉肯定都是有质量保证的 ， 所以大家不必担心 。 如果大家不放心的话 ， 这里小编为大家提供一个小技巧：正常新鲜的鸡腿肉是微微泛黄的肉色 ， 所以如果遇到了鸡腿呈现灰色 ， 甚至里面有血块的情况 ， 可以谨慎选择是否购买 。
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而闻气味一般来说是行不通的 ， 抹去表面的碎冰 ， 因为长时间低温冷藏 ， 气味是很难能闻到的 。 另外 ， 这种鸡肉可以吃 ， 没有质量问题 ， 但是最好还是不要多吃 ， 毕竟新鲜的食物才是最健康最保险的 。
市面上的冷冻肉越来越多 ， 不仅仅是鸡肉 ， 鸭肉、猪肉等等 ， 低温保鲜确实是运用最多的一种保鲜方法 。 但是消费者依旧还是会存在一定的疑惑：为什么超市卖的冷冻鸡腿 ， 个头要比自家养的鸡的个头大那么多呢？
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大家会经常购买超市的冷冻鸡腿吗？欢迎大家分享自己的心得 。
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