家庭版红烧大鸡腿，又嫩又入味，唇嘴留香，大小朋友都爱吃
鸡腿的做法多种多样 ， 可以清蒸、油炸、红烧等 ， 也可以把鸡腿剁成小块再搭配些自己喜欢的配菜炖着或者烧着吃 ， 都非常的不错！
鸡腿蛋白质的含量比较高 ， 也易消化 ， 很容易被人体吸收利用 ， 有增强体力、强壮身体的作用 。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
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今天就和大家分享这个家常版的红烧大鸡腿的做法 ， 做法简单又美味！
1 ， 在洗净的琵琶腿上划上几刀 ， 方便入味 。
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2 ， 准备点姜片 ， 葱段 ， 蒜片 ， 香叶 ， 八角 ， 桂皮和一片柠檬 ， 这里我加了一片柠檬 ， 不光能去腥 ， 还能增加维生素 。
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3 ， 将琵琶腿放入锅中加适量的清水 ， 再加适量的姜片 ， 葱段和料酒 ， 大火煮开 ， 再炖煮2到3分钟 ， 煮出油末 。
捞出鸡腿洗净 ， 沥干水分备用 。
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4 ， 锅里加适量的油 ， 放入冰糖 ， 小火炒出糖色 。
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5 ， 下入鸡腿 ， 翻炒上色 。
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6 ， 下入配料（姜片 ， 蒜片 ， 葱白 ， 香叶 ， 八角 ， 桂皮） ， 炒出香味儿 。
喜欢吃辣的朋友 ， 也可以放点小米辣翻炒 。
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7 ， 加适量的清水 ， 淹没鸡腿 。 再加适量的盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 蚝油 ， 13香 ， 白糖 ， 下入一片柠檬 。
大火煮开再调中小火炖煮20分钟 。
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【家庭版红烧大鸡腿，又嫩又入味，唇嘴留香，大小朋友都爱吃】8 ， 20分钟后 ， 开大火收汁 ， 收到汤液粘稠就可以了 。
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鲜嫩多汁 ， 我家大小朋友都特别喜欢吃！喜欢的朋友快来做给家人吃吧！
我是@跳动了味蕾 ， 爱生活 ， 爱美食 ， 喜欢分享生活中的点点滴滴 ， 如果每天不知道吃什么 ， 可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
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