营养价值|鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋哪个营养高许多人都搞错了，让营养师来告诉你
在日常生活中，每家餐桌上都会少不了各种家禽蛋，例如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。这些蛋虽然个头娇小，但是营养价值可不少。但有时候有人会问，这三种家禽蛋中哪个营养价值更高呢？
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我们都知道，这些蛋中都含有丰富的蛋白质，并且还是优质蛋白质，可以快速被人体消化，促进人体生长发育，维持机体的正常运转。根据这三种蛋的蛋白质成分来说的话，相对鸡蛋的含量会高一点。因为在100g的蛋中，鸡蛋的含量达到12.8g，而鸭蛋则是12.6g，鹅蛋是11.1g。至于鸡蛋会分为红壳和白壳的，其实红壳白壳都差不多，区别在于白壳的可能会贵一些，大家可以根据自己的实际情况来购买，只要是新鲜的就行。
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如果根据三种蛋中的维生素来说的话，维生素A、E含量最多的也还是鸡蛋，其次才是鸭蛋、鹅蛋。如果是根据三种蛋中所含的脂肪来说的话，含量最高的则刚好相反，100g中最多的是鹅蛋约15.6g，其次是鸭蛋约13g，最后是鸡蛋约9g。
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通过上面三个数据综合比较的话，营养价值最高的还是鸡蛋。所以大家在选择家禽蛋的时候可以多考虑鸡蛋，不然价格便宜，营养还是最好的。但是偶尔也可以换其他两种的蛋类食用，为饮食换换口味，反正都是补充营养好东西。
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最后，吃蛋类需要注意，尽量少吃腌制的，盐分较高，热量也多，对三高、糖尿病等患者的健康尤为不利，所以不建议这类人士食用。好了，今天的分享就到这里了，如果你想了解更多的健康与保养小知识，可以在下方留言评论，大家一起交流学习。
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