小杨聊美食|记好这8句话，保你挑到的猪蹄个个都是棒棒哒，买猪蹄有诀窍
猪肉 ， 可是许多小伙伴都比较喜欢的一种肉类 。 俗话说：“猪全身都是宝 。 ”一点不假 ， 一头整猪 ， 不管是里面的干、胃、肠都可以独立成为一道闪亮的下酒菜 ， 酒桌上猪耳朵、猪头肉、猪尾巴 ， 都是男女老少比较喜欢的肉食 。
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中国独特的烹饪方法 ， 让猪的每个地方都能够散发着独特的香味 。 要说小编最爱吃的还是比较美容养颜的猪蹄子 。 南方人比较喜欢拿猪蹄煲汤喝 ， 北方人则比较喜欢做酱猪蹄子 。 由于猪蹄含有丰富的胶原蛋白 ， 更是许多女士的最爱 。
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由于最近猪肉市场价格比较的高 ， 猪蹄的价格也是居高不下 。 花这么多的钱 ， 自然在购买的时候还是要认真选择 。 由于一些商贩为了获得高额的利益 ， 拿假冒的劣质产品充当新鲜的 ， 他们用独特的方法将猪蹄炮制的比较的新鲜 ， 使得猪蹄的样子比较的诱人 。 一位比较善良的老板向我们道出一个秘密 ， 在选择猪蹄子的时候不要老是逮着大的挑选了 ， 记住这八句顺口溜 ， 你挑的猪蹄一定会挺好的 。
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下面可要记牢喽：“猪蹄好不好 ， 上手搞一搞 ， 肉硬皮发黏 ， 一定把它嫌 ， 个大白又粗 ， 定不是好猪 ， 蹄瓣若张开 ， 此肉绝不买 。 ”往往这样的猪蹄子是经过药水泡过的 ， 并且时间也是比较长了 。 如果你拿上猪蹄 ， 感觉皮很黏 ， 肉又硬就是药猪蹄 ， 那种皮松软没粘液的一般比较的好 。
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购买猪蹄的时候 ， 要学会看颜色 ， 好的猪蹄略微带有血色 ， 呈现淡黄色 。 反之猪蹄样子不好 ， 千万不要只挑选个头比较大的 ， 要多方面仔细看看 。
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猪蹄上有两个猪蹄瓣 ， 如果这个瓣张开也许是泡过药的 。 正常的猪蹄的猪蹄瓣是闭合着的 。 为了健康朋友们一定擦亮眼睛仔细挑选 ， 记住八句话顺口溜一定可以避开黑心的猪蹄 ， 赶紧把秘密告诉顺便的朋友吧！#猪蹄#猪肉#猪耳朵收藏
下面可要记牢喽：“猪蹄好不好 ， 上手搞一搞 ， 肉硬皮发黏 ， 一定把它嫌 ， 个大白又粗 ， 定不是好猪 ， 蹄瓣若张开 ， 此肉绝不买 。 ”往往这样的猪蹄子是经过药水泡过的 ， 并且时间也是比较长了 。 如果你拿上猪蹄 ， 感觉皮很黏 ， 肉又硬就是药猪蹄 ， 那种皮松软没粘液的一般比较的好 。
购买猪蹄的时候 ， 要学会看颜色 ， 好的猪蹄略微带有血色 ， 呈现淡黄色 。 反之猪蹄样子不好 ， 千万不要只挑选个头比较大的 ， 要多方面仔细看看 。
【小杨聊美食|记好这8句话，保你挑到的猪蹄个个都是棒棒哒，买猪蹄有诀窍】猪蹄上有两个猪蹄瓣 ， 如果这个瓣张开也许是泡过药的 。 正常的猪蹄的猪蹄瓣是闭合着的 。 为了健康朋友们一定擦亮眼睛仔细挑选 ， 记住八句话顺口溜一定可以避开黑心的猪蹄 ， 赶紧把秘密告诉顺便的朋友吧！
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